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在地廟口限定小點心! 傳承三代「白色麥芽餅茯苓糕」 一個只要15元

udn走跳美食/艾瑪

在地古早味特別吸引人嚐鮮!這間廟口限定古早味點心攤,聽說Hebe田馥甄也很愛吃?之前有來廟口就會來買,傳承第三代有新包裝新氣象,4入一串袋裝好可愛,一個只要15元,現點現包過程好療癒~

白色麥芽餅茯苓糕 在哪?

古早味白麥芽餅攤在新竹北區中山路,在新竹城隍廟外圈攤,第三代在水果攤旁邊,看到這攤掛滿白色招牌就是~

米滋食舖 菜單

白色麥芽酥餅一包4入60元,平均一個只要15元!現場還有麥芽花生捲、麥芽小餅乾,傳統手工糕點茯苓糕也是必點,老闆每天清晨就要起來做茯苓糕,先用蓬萊米與香米做成粉、過篩,最後才是蒸熟定型~

拉折白銀色麥芽糖

這一大包是自家做麥芽糖,現場拉折出銀白色光澤,就能放到餅殼裡對折,麥芽餅分成有香菜、不要香菜,個人覺得加香菜才特別啊~

是不是很像做黏土或勞作!餅殼放入花生粒、香菜與現拉白麥芽糖,整個製作過程很療癒~

第三代老闆娘速度很快,遇到人多也不用什麼等。

香菜麥芽酥餅當日要食用完!沒吃完要冷藏保存!沒包香菜的麥芽餅室溫可放五天,想放超過五天要冷藏喔~

香菜麥芽酥餅

是不是有點像日本皇室點心最中!第三代把麥芽餅換成新包裝,一整串很可愛送人也可以~

還有一點香菜露外面!傳統不修邊幅的小點心。

剛做好的香菜麥芽酥餅!脆花生與香菜都被白麥芽給填滿,看起來是不是很像珍珠貝殼~

餅乾看起來有最中影子,吃起來卻像傳統拔噗甜筒,脆度只有一點點,顆粒花生碎挺香,整體口感味覺很熟悉,花生與香菜味特別突出,麥芽糖不過甜、也不會太黏牙感~

隔日吃有點黏牙感!香氣也比較弱一點,建議買一包大家分著當天吃完,敢吃香菜就包菜,吃起來才更有特色,麥芽酥餅不是說多好吃,但這才吃得到,有經過我還是會買一下~

白色麥芽餅茯苓糕

地址:新竹市北區中山路77號

聯絡電話:0910-292185

營業時間:平日8:30~19:00、假日10:30~21:00

FB粉專:米滋食舖-古早味點心-白麥芽糖、茯苓糕

文章來源:艾瑪・享受吃喝玩樂札記 FB:艾瑪 吃喝玩樂

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