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招牌海陸、川味五花炒麵!新竹竹北「曾氏福建炒麵」經過會聞到香噴噴火花秀的超人氣炒麵

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最近這家從高雄瑞豐夜市上來的「曾氏福建炒麵」真是人氣旺盛,經過時都會看到滿滿的人潮在排隊,至少要等20、30分鐘以上,才吃得到很有特色、小米也覺得很美味的福建炒麵喔!到底有多好吃呢?大家跟著小米一起去看看吧,GO~

曾氏福建炒麵中正東店位置及停車方式

曾氏福建炒麵位於竹北中正東路與三民路交叉路口旁。就在小米之前分享過的就醬子烤吧!旁邊,這家店的串烤和鍋物小米也很推薦喔!

曾氏福建炒麵中正東店環境介紹

因疫情關係,店家目前沒有開放內用,只有外帶。雖然今天下著大雨,不過人潮依舊滿滿啊!

在點餐時就能聽到師傅鏗鏘有力的炒麵聲音,還有香氣逼人的香味,是聽覺和嗅覺的雙重享受~

每次師傅炒麵的時候,都能看到火花秀,伴隨著炒麵香氣撲鼻而來,難怪才開店沒多久,就可以吸引這麼多人潮來嚐鮮。

炒好麵後就可以看到店員在裝麵,是用可愛的杯麵盒作為容器。雖然份量不少,但小米吃完後總覺得意猶未盡,很想再來一份~

店家有特別說明他們使用的是牛奶芽菜,是來自新竹北埔,用牛奶乳酸菌和北埔高山冷泉栽種的牛奶芽菜。小米吃過以後覺得脆度和香氣都和一般吃到的不一樣喔!

曾氏福建炒麵中正東店菜單目錄搶先看

來看看菜單吧!口味上簡單地分為招牌口味和川味,一個是不加辣,一個則是加辣的口味。主菜還有海陸、五花豬和低脂小羊三種主菜選擇。如果想加料可以另加50元。

曾氏福建炒麵中正東店用餐心得分享

小米在等待的時間,默默地去跟2016年時報導過的麵線糊豆花的年輕老闆聊天,聊了一會兒終於等到炒麵好了。

我們點的是川味五花跟招牌海陸,這是沒有另外加料的份量。小米本來想要吃羊肉口味的,但還沒到7點就賣完了,只好下次再來試試羊肉的風味囉~

不吃辣的朋友,或是吃到辛辣食物會過敏的朋友,建議點招牌海陸(120元),裡面有透抽、已經剝殼的蝦子、五花豬、牛奶芽菜和高麗菜。打開時炒麵香真的是撲鼻而來,小米等不及要開動啦!

他們的麵條很特別,比一般黃麵要再細一點,但不是黃麵的口感。吃起來比較Q且帶有嚼勁,吸附著福建口味的醬汁,鹹甜的風味會讓人一口接著一口吃。

吃的過程中夾帶著牛奶芽菜的香氣和脆度,鹹甜醬汁、豆芽菜甜味和有嚼勁的麵條,這三者融合的風味,讓小米一吃覺得非常的驚艷!特別一提,吃起來很像乾炒牛河的味道,炒到帶點微微的焦香味,讓小米瞬間有了澳門的回憶呢~

小米馬上分享到有著5000人的LINE群組,就有很多人跟著去吃了呢!海鮮、五花肉搭配麵條來吃真的很不錯,推薦給不吃辣的朋友,如果不吃海鮮的話可以點五花豬喔~

川味五花(135元),多了孜然粉的香氣。

五花豬挺嫩的,川味的辣度算小辣,帶點微麻的口感,加上孜然的香氣,有大漠的風情。

嫩嫩的豬肉鹹甜好吃配著微辣的福建炒麵,很適合配酒,喜歡吃辣的朋友小米很推薦川味喔!

最後有一個小插曲,不知道是本來就有,還是師傅在炒麵時不小心掉進去了,小米在吃川味五花時,竟然在碗底發現蝦肉耶~應該說小米是賺到了嗎?!

以上就是小米的心得分享,喜歡吃炒麵的朋友一定要去吃看看曾氏炒麵,絕對會讓你回味再三喔!

曾氏福建炒麵中正東店

地址:新竹縣竹北市中正東路60號

電話:0986 017 360

營業時間:10:30–14:00、16:30–22:00

粉絲團:曾氏福建炒麵 中正東店

文章來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣 FB:跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣

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