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不只是傳統客家粄 嘉盛「五行龍粄」融入文化故事
苗栗市嘉盛社區發展協會客家粄仔特色產業,一年創造70萬元導覽及DIY商機,今年獲水土保持局大專生洄游計畫支持,融入「好米嘉在」團隊年輕人創意,今天發表「五行龍粄」品牌,傳統客家粄食,新添苗栗龍城意涵,有故事、有文化,連粄食老兵嘉盛社區發展協會總幹事張永昌都大為驚艷。
水保局大專生洄游計畫,國立聯合大學工業設計系、輔仁大學社會企業研究所學生組成好米嘉在團隊,進駐苗栗市嘉盛社區,利用嘉盛特色五行粄仔為基底,結合苗栗市區邊界的4條護城龍,及嘉盛五文昌廟,研發五行龍粄,今天舉辦發表會,聯大工設研究所學生黃薇芸說, 她一次參觀嘉盛社區與粄食結緣,團隊從無到有,發想、刻模到製作、行銷設計等一路包辦,很有成就感!
張永昌家族從事客家粄產業出身,嘉盛社區成立工作坊6、7年,打出知名度,去年吸引2000多人次參觀及DIY,帶來社區商機70萬元,好米嘉在五行龍粄的創意,讓他大為驚艷,他說,五行龍粄不再是傳統阿公、阿婆教給下一代的粄食,還加入文化、故事特色,更引人入勝。
好米嘉在與嘉盛社區規畫,五行龍粄將於今年11月粄仔節活動上亮相,隨贈特色小卡介紹,也會連結至網路策展及食農體驗的預約資訊,引領民眾或學校團體至嘉盛社區,體驗耕作並參與耕作後的粄仔DIY,學習粄食的製作過程,並朝向和在地咖啡廳等商家合作,結合多種元素,打造不同以往的粄食新體驗。
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