快訊

墾丁連續發現3具綠蠵龜屍體 今年已26隻死亡海龜

英國搶第一!可望本周核准輝瑞疫苗使用 12月7日施打

谷歌評價4.8顆星!桃園辛梅阿嬤的味道「熔岩溫泉蛋滷肉飯」必吃

udn走跳美食/Mika

有沒有覺得長大以後,經常想念的還是阿嬤或媽媽的家常料理,真的是佔據我們整個童年的味覺記憶甚至現在還是你的日常。

這一家平鎮的『辛梅-阿嬤的味道』就是一家這麼獨特的存在,把自己家的阿嬤私房料理分享給大家,傳統又單純樸實的古早味結合點日式風格,讓美味與賣相兼具,難怪Google評價能有近400則,共4.8顆星,好評不斷。

位置

平鎮區環南路是大馬路,路旁會有停車位但不是這麼好找。

店門口特別設計成古厝三合院的土牆紅磚造型,讓大家拍照用。還有每日限時限量的隱藏版料理,想吃的人可別錯過。

室內設計的也是很還原鄉下阿嬤家的氛圍。

因為我也是鄉下長大的,小時候也住過三合院這裡的懷舊風格對我來說不陌生,而且很有親切感。

醬料區

菜單MENU

熔岩溫泉滷肉飯 NT$.50元

這應該算是豪華旗艦版本的滷蛋飯吧!在傳統的竹筍、醃菜、滷肉飯、蔥花中打入一顆熔岩溫泉蛋,整個豪華感上身,讓我後來點外送滷肉飯時,都刻意加顆溫泉蛋,感覺自己吃的是日皮台骨滷肉飯這樣。

滷肉飯本身不死鹹帶點油香,加上熔岩溫泉蛋後,滑潤滑潤好好吃。

妳也可以選擇油麵,比滷肉飯多10元,搭配的是溏心蛋。其實仔細看內容真的就是古早味的配菜再加上溏心蛋這樣,在台式傳統料理中搭配日式風格,讓原本純樸又實在的一碗麵,看起來賣相更好,質感更升級。

這麵量真的是有點多…但很入味又好吃,現在想起來還很懷念呢。

骨仔湯 NT$.50元

這裡的湯頭都沒在跟你客氣的!骨頭湯也可以熬煮呈乳白色,根本就是煲湯等級…我估計這煲湯至少要耗上三小時吧?很搞剛但真的好好喝喔,太有質感,這50元太值了。

如果一個人來吃的話,這組合是最推薦的。

實實在在一碗麵 NT$.60元

我們挑選的是油麵。他有油麵、粄條、米粉 三種選擇。湯頭一樣很用心,加入雞肉、蔬菜與豚骨煲湯熬成乳白色這樣看起來濃郁,喝起來卻清甜帶鮮且不膩口,好喜歡。

文昌雞 NT$.280元/4分之一隻。

這色澤真的跟我阿嬤煮的油雞一樣誘人!看粉絲團是說這是舒肥文昌雞,採用定溫烹調的舒肥吃起來嫩口又入味。

雞肉看得出來呈現鮮嫩多汁的色澤,而且很入味。

豬心(小份) NT$.50元

鮮嫩可口的豬心沾點醬料搭配薑絲一起吃很讚,而且這豬心處理的沒有腥味還很鮮嫩,好厲害。

燙青菜(小份) NT$.40元

點些青菜均衡一下,上面還淋上滷肉真的太貼心。

老闆有日式拉麵的背景,將這概念融合到阿嬤的傳統料理中,台日文化的結合,讓阿嬤的古早味質感爆棚!兼具賣相與美味,而且每一道料理都很用心,很精緻但也很實在,價格也很合理,是我個人會想經常回訪的好店,必須推。

辛梅-阿嬤的味道

地址:桃園市平鎮區環南路167號(地圖

電話:03-4951188

時間:11:30–14:30 | 17:00–20:30

粉絲團:辛梅

文章來源:Mika出走美食日誌 FB:Mika出走美食日誌

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

滷肉飯 溫泉 古早味 拉麵 懷舊 桃園美食 走跳旅遊

相關新聞

阿鴻上菜/記憶中,懷念的新竹貢丸:自製貢丸有撇步

懷念的阿鴻來上菜了!從大家熟悉的帥氣主廚,變身為作家陳鴻,透過散文的方式帶出城市小吃,感受所見所聞。今天說一道「新竹貢丸...

氣派「水上豪宅」內嗑平價牛肉麵!苗栗苑裡最美牛肉麵館 豆花免費吃到飽

吃頓牛肉麵也能很浮誇!苗栗苑裡去年新開了一家超狂景觀餐廳,獨棟的雙層玻璃屋,外觀時尚感爆棚,不注意可能會誤以為只是間豪宅或民宿,實則是IG新興打卡名店「大鼎夏荷牛肉麵館」。這家苗栗最美牛肉麵店雖坐擁豪

整隻活體龍蝦放入碗!桃園中壢「巨無霸龍蝦拉麵」挑戰史上最浮誇吃法

拉麵控必收!源自日本的拉麵口味數不盡,在台灣的大家可能吃過經典款醬油、味增、豚骨、柑橘鹽味或是更多特色品項,但這碗吃得到整隻活體龍蝦的拉麵,絕對會刷新拉麵吃法的想象,徹底挑戰視覺及味蕾! 桃園中

窗外就是山巒雲海!新竹「秘境民宿」海拔1400公尺與世隔絕好舒壓,一泊三食免2000

窗外就是山巒雲海!位於新竹海拔超過1400公尺的深山,且環繞在群山之中,有一處秘境民宿「魯壁一家人」,日前「園屋-花園房」推出一泊三食,包含下午茶、晚餐與隔日早餐,一人不用2000元(雙人房定價3800元),入住床邊有大片玻璃窗就能將滿滿綠意映入眼簾,主打在大自然享受純然的寧靜,絕對是旅行放空忘憂的好去處。

漫遊新竹「古蹟咖啡廳、夢幻玻璃工坊」!跟著旅遊作家重遊故鄉,求籤抓藥吃冰棒

走逛這一條漫遊路線,其實就像跟著溫士凱重新回憶了一次刻在心底的美好新竹樣貌。

新竹不是美食沙漠!10間「城隍廟必吃」傳統美食、浮誇料理超滿足

新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,但我卻不這麼認為,每次出新竹火車站,就想直奔城隍廟,品嘗在地小吃獨特的風味,有傳承50年的麵店、濃郁的沙茶火鍋,甚至集結多種民族的飲食習慣,在新竹開了許多餐廳,如果來新竹不知道吃什麼,ReadyGo的口袋名單交給你!

平地版繁星遍佈田野!苗栗銅鑼11月「杭菊花季」7大賞花路線必追

11月全台各處花海大爆發,不僅有美度不輸歐洲的桃園花彩節、桃園仙草花節、以愛麗絲為主題的台中花毯節,苗栗秋日必賞的杭菊花海也正悄然盛開中,一球球金黃色或純白系的花苞形成一幅絕美花毯,遠看猶如平地版的點

一秒置身南法!2020「桃園仙草花節」開幕日期公佈,5.8公頃紫色花毯綻放

有「台版普羅旺斯」美名的「桃園仙草花節」2020年敲定於11/28開幕展出,今年以「微見仙境」為主軸,將楊梅「上湖派出所」周邊的大片花田打造成宛如仙境般的美景,展區內還有不少微型藝術裝置加持,讓遊客一秒置身南法的錯覺,盡情悠遊於大片花田的愜意,感受如夢似境的悠閒片刻。

【現在去哪兒】桃園室內景點超好玩!彩色墻、超Q日常區,晴天雨天都好拍

現在去哪兒?有哪兒好吃、哪兒好玩?跟著兩個懂吃、懂旅行的女孩一起,來趟桃園龍潭的動靜皆宜的一日遊吧!

花都開好了!「2020桃園花彩節」繽紛花海媲美歐洲,楊梅彩虹花道好療癒

花控們準備出遊!桃園年度最夯賞花盛事「2020桃園花彩節」每年於楊梅、大園、大溪接力綻放,為洗版IG的重頭戲之一。今年花彩節將於10/31由楊梅展區領銜登場,首波特色花海已開好開滿,展期至11/8,趕

新竹設計旅店科技感爆棚 房內還提供沖煮冠軍的咖啡調酒

以發揚鄰里文化為設計概念,英迪格飯店系列總是能在佇立的城市用十足接地氣的方式與地點接軌,新竹英迪格酒店當然也不例外。

桃園大溪老街半日遊「10+2家散策美食推薦」懶人包!加碼在地傳統菜市場必逛

udn走跳美食/Mika 常帶朋友來大溪老街走走逛逛,跑了幾趟就這樣湊成了超過十家散策美食推薦,邊走邊吃,邊逛邊買,有吃有喝之餘,還不忘買點伴手禮回去,完美。 這一篇還有收錄大溪區第一

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。