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新竹美食/工業風餐酒館「XOXO創意餐酒館」無國界創意料理

文、圖/Mika

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

xoxo是親親抱抱的意思,是用在親密關係的朋友和家人。店名取叫做『XOXO創意餐酒館』是店家希望強調料理沒有國界之分,互相切磋 互相融合 讓料理更昇華,因為多國的創意融合,讓大家可以盡情擁抱並親密各國美食。所以今天來點不一樣,就讓多國創意融合的料理 衝擊並洗禮妳的味蕾吧!

裝潢從門面設計就很不一般,重工業風的霸氣設計,讓人深感期待。一進來就看到復古藍色 夢幻網美牆,融合並柔美了這重工業風格設計。

餐酒館最重要的吧台

感覺來這裡就是要很優雅的買醉,無論如何就是要醉就是了。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

霸氣的酒吧裡有著斯文帥氣的小鮮肉

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

復古文青藍 網美牆

樓上空間更大,座位數更多

還有網美最愛的天使翅膀牆。這吊燈真的花了不少心思,讓整體風格帶點魔幻森林風。

老闆說這裡的齒輪都是真的從修車廠搬回來的。總之就是到處收集廢棄的板手、齒輪、鐵鍊等等,才能把這餐廳妝點的這麼工業藝術。

來這裡不喝酒真的說的過去嘛!不過大中午的是有點說不過去,我們還是乖乖點餐去吧。

更多菜單參考:請點我

我每天都想來點不一樣

但其實每天本來就不一樣,看似平凡的日常 總有些微的改變。

黃金薯條

炸成金黃色的薯條,雖然常見,但差別在於沾薯條的醬,獨家醬料微辣微嗆,一根接一根 不自覺的就掃空了…。

悠遊小章魚

可愛的迷路小章魚,東倒西歪好像喝醉了!新鮮的小章魚川燙後,淋上了主廚特製的醬汁。吃起來淡淡的香氣,吃的到章魚的海味,可愛到捨不得吃但也不小心吃光的一道開胃下酒菜。

蒜香牛肝菌培根義大利麵

培根切成方形大塊的,炒出香氣不易焦,豪不手軟的放一堆蒜頭爆香搭配著牛肝菌獨特的香氣,炒出香氣更炒出貴氣,不管色香味都非常豐富的一道料理。

番茄海鮮燉飯

這一道超蝦,將蝦子的鮮味和蔬菜的甜味一起熬煮成濃郁的番茄醬汁。義大利米從生米慢慢熬煮加上新鮮的海鮮,每一口都有滿滿的蝦味。可惜燉飯太軟,蕃茄醬汁則被蝦味給搶掉太多,少了番茄原本的酸甜平衡口感與帶出層次的酸甜鮮香!

桔奶油松阪豬寬麵

融入了客家人的名產,客家桔醬!帶有微微有點酸味的奶油醬,搭配波浪寬麵,寬麵夠勁道也入味。中西融合調味,讓西式料理也可以很客家!

安格斯骰子牛

選用帶點肥肉的美國安格斯牛肉,切成比較好入口的骰子狀,醃上了主廚黃金比例中式的醬油醬,熱炒收汁 美味上桌。搭配生菜入口 清爽有層次,色澤完美 咬下去鮮美肉汁四溢,此時再來杯紅酒~完美。

麵包與自製抹醬

鮮奶哈斯麵包搭配楓糖乳酪抹醬,有種純粹,叫做 『吃過就知道。』

提拉米蘇&藍莓雪冰球

QQ麻糬皮搭上手工製作的藍莓優格冰淇淋,夏天吃 剛剛好的酸甜Q軟 幸福感滿溢。

藍莓鮮奶奶酪

選用進口的科克蘭鮮乳,鮮乳在極高溫瞬間殺菌,填裝過程 在無菌狀態下進行,保持鮮乳的新鮮度。不加任何一滴水純鮮奶製作成奶酪,濃純香的口感搭配酸甜的藍莓醬,好吃到沒話可說。

一家好的餐廳,要連細節都經的起考驗

XO就連甜點用的小湯匙都這麼講究,我也只能佩服了。

XOXO Bistro&Cafe。XOXO創意餐酒館

地址:302新竹縣竹北市成功十一街109號

電話:03-6583989

粉絲團:https://www.facebook.com/xoxobistro/

營業時間如下:

平日12:00 – 14:30 、 18:00 – 21:30

週日12:00–14:30

週一公休

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

文章來源:Mika出走美食日誌 FB:Mika咪卡出走美食日誌

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網美 義大利麵 海鮮 燉飯 新竹美食

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