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【懶人包】新竹「後站夜市」5攤經典美食必吃

2017-07-31 21:03欣傳媒

新竹後站夜市的交通相當便利,從後火車站步行約五分鐘即可抵達,新竹市政府原將該地規劃為停車場,後由新竹市攤販協會向市府租下部分用地,打造為新竹市規模最大的觀光夜市。數公頃的廣大腹地,攤位多達數百家,有吃有喝也有玩,這裡除了是在地人的「灶咖」外,更吸引許多觀光客特地前來,品嘗各式特色美食、感受熱鬧氛圍。快來看看有哪些經典好料,今晚不「飽」不歸!

哪裡去

LOCATION:新竹市東區南大路139巷(後火車站停車場)

OPEN:每週二、四18:00~24:00(依各店家營業時間為準)

ACCESS:搭乘台鐵至新竹火車站,由後站出站後,步行約五分鐘即抵達。 

外皮酥脆的炸蛋蔥油餅,一口咬下,金黃的蛋液爆漿而出,美味指數破表!(Flickr...
外皮酥脆的炸蛋蔥油餅,一口咬下,金黃的蛋液爆漿而出,美味指數破表!(Flickr授權作者-小薛)
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#1 後山炸蛋蔥油餅

每天新鮮現做的蔥油餅皮,先將其煎成扁圓狀,接著再入鍋油炸,之後打下一顆新鮮雞蛋,在蛋黃半熟時起鍋;大口咬下,鮮美的蛋液爆漿而出,香氣逼人,讓人忍不住一口接一口,完全停不下來!

Joshua Lin(@joshlovesupreme)分享的貼文 張貼

除了最基本的原味蔥油餅外,也能試試辣味、芥末、梅子、胡椒、海苔、孜然及泰式酸辣等不同風味,或選擇加起士、肉鬆、培根、玉米、泡菜、薯餅等配料,增添豐富口感。蓬鬆酥脆的餅皮,搭配爆漿半熟蛋黃,就是最令人懷念的古早味

哪裡去

攤位地址:夜市入口靠右側處第四攤

Kayla Jian(@jian_kayla)分享的貼文 張貼

#2 木大叔很夯烤玉米

後站夜市著名美食「木大叔很夯烤玉米」,果然人氣超夯,攤車才剛推出來,馬上就有長長人龍開始排隊,全都為了那支香噴噴的烤玉米!店家會特別將新鮮的白玉米先用石頭悶熟,節省饕客的等待時間,相當貼心。

鄭巧柔(@chiao20q)分享的貼文 張貼

另外還有個獨門小祕方,就是在高溫烘烤前,要先將玉米上的薄膜刷掉,才能讓稍後塗抹的醬料更入味。木大叔有多種口味可混搭,包括原味、海苔、辣味、梅子、黑胡椒、咖哩、芥末、奶油等,素食者記得要提前告知。粒粒分明、Q脆彈牙的烤玉米,包準你吃過一次就愛上!

哪裡去

攤位地址:夜市入口靠左側處第四攤

佩臻(@pei_jhen0123)分享的貼文 張貼

#3 鑫霸美式大牛排

這裡的牛排就是「大」,強調超大份量,就怕你吃不夠!有雪花牛肉串、8盎司及16盎司的嫩肩胛沙朗、10盎司的特級紐約克牛排,熟度皆可以依個人習慣調整。作法類似骰子牛,會將烤好的牛肉用剪刀切割為小丁狀,方便入口。有別於一般以醬汁調味的牛排店,改採用「粉狀」的調味料,灑上玫瑰鹽、胡椒鹽、辣味粉等,還會鋪上鮮甜的洋蔥切片,老闆娘建議,一口牛肉、一口洋蔥,這樣的吃法最對味!烤得油亮的牛排,肉質鮮嫩多汁,不乾不澀還帶些甜味,而且價格相當實惠,CP值超高!

哪裡去

攤位地址:夜市入口往右轉,第一條路走到底後左轉,靠右側處第三攤。

nanababy1210(@nanababy1210)分享的貼文 張貼

#4 大隻牛木瓜牛奶

童趣可愛的乳牛造型小攤車,,在夜市裡顯得格外亮眼,五六台果汁機一字排開,同時高速運轉著,一刻也不得閒。大隻牛的各式牛乳飲品,皆使用純鮮奶製成,現點現打,並強調「美味來自新鮮,香濃喝在即時」的好品質。

DuoDuo Kuo(@kuoduoduo)分享的貼文 張貼

大隻牛除了招牌木瓜牛奶外,還有許多少見的獨特口味,例如:草莓木瓜牛奶、芋頭南瓜蕃薯牛奶、芋頭紅豆牛奶、香蕉南瓜蕃薯牛奶等。濃郁甘醇的奶香味,喝入口中頓時化開,令人齒頰留香,洋溢滿滿幸福感!

哪裡去

攤位地址:夜市入口往左轉,第一條路走到底的最後一攤。

🇲🇴吃貨BOBO的新竹美食記錄(@eating.x.bobo)分享的貼文 於 張貼

#5 范記‧南國料理

范記的老闆娘是新住民,將家鄉道地口味完整呈現,不僅發揚南國飲食文化,也傳達了對故鄉的思念之情。菜單上只有三樣簡單料理,包括泰式月亮蝦餅、涼拌青木瓜、椒麻雞等,卻是許多饕客必吃的口袋美食。泰式月亮蝦餅是店內人氣王,採現點現炸,炸至金黃酥脆的外皮,搭配滿滿的豐富餡料,記得一定要沾上酸酸甜甜的獨門醬汁,清爽不油膩的口感,令人回味再三。

哪裡去

攤位地址:夜市入口往左轉,第一條路走到底,在大隻牛木瓜牛奶旁邊。

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本文經授權轉載自欣傳媒 欣台灣,未經允許請勿轉載!

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觀光夜市懶人包新竹美食古早味CP值

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