「好口碑網美餐廳」請收藏！鄰近正濱漁港彩色屋，會牽絲的舒芙蕾超銷魂

udn走跳美食／老錢的老巢

如果大家去基隆玩有安排要去正濱漁港的觀景台拍彩色屋然後又想在附近用餐的話，這間「美有計劃Café」絕對是你們不可不知的人氣好店，它本來是開在基隆市的仁愛區，去年底才搬遷到現址，成為新濱町形象商圈中的一員。

美有計劃Café

美有計劃Café開在基隆的中正路上，市區往正濱漁港彩色屋觀景台的必經之路上。

門口就放置了三本菜單，除了一般內用的菜單以外，也有專門提供外帶的菜單（像舒芙蕾之類的品項應該就不適合外帶），然後因為正濱漁港這一帶的外國觀光客也不少，所以店家還特地準備了英文版的菜單，十分貼心。

店內的用餐環境是狹長型的空間（這一帶的房屋好像格局都是如此），但餐桌並沒有排得很密集，所以坐起來感覺是蠻寬敞舒適的，風格明亮、清新、偏簡約一點，沒有很浮誇的佈置，但放了不少綠色植栽，讓人看了覺得蠻療癒身心的。

餐點方面我之前就聽說過這裡的舒芙蕾口碑極佳，但剛剛才吃過手作甜點的我們其實也想換換口味吃點鹹食⋯⋯所以這次是義大利麵、燉飯、早午餐跟舒芙蕾都有點，想說要吃就吃得盡興一點⋯⋯減肥什麼的事隔天再說就好⋯⋯

完整版菜單你們可以點這裡來瀏覽喔～

當天我們就點了這樣一桌啦～雖然這個量看起來有點恐怖⋯⋯但平均一人一道主餐其實好像也還好～（有三位朋友剛才在正濱咖啡喝得太飽，所以來這邊也不想另外再點飲料了⋯⋯）

先從招牌的「招牌水果起司舒芙蕾（300元）」看起好了～

有些餐廳的舒芙蕾是用兩塊堆疊而成的，但這裡的直接給你三大塊，上面傾瀉而下的鮮奶油柔滑又不會過於甜膩，然後它還會根據不同的季節搭配不同的水果和果醬，例如近期的就是搭配鮮切的芒果丁以及香蕉丁，然後鮮奶油的醬也有混入一些芒果果醬。

他們的舒芙蕾吃起來蓬鬆又綿密，而且最厲害之處在於裡頭還包進了會牽絲的起司，更多了一層其他同業的舒芙蕾所沒有的口感，咀嚼時不會只有感受到甜味，還可以吃得到起司的鹹香以及奶香味，完全可以想像為什麼有那麼多死忠顧客都鍾愛這一味，我自己吃過以後也超想之後再揪其他朋友去回味的。

p.s.當天因為我們拍這些照片就耽誤大家不少時間，所以後來就沒有再拍牽絲照那些的了（不然大家要等更久）

另外一款是最近新推出的「法式檸檬乳酪舒芙蕾（330元）」，旁邊一樣是隨不同的季節搭配不同的水果，近期一樣是搭配新鮮的芒果。

可能有些人覺得它怎麼賣比剛才招牌水果口味的貴但水果還比較少（少了香蕉）⋯⋯不過玄機其實在另一面，這個醬是由檸檬乳酪和萊姆醬所混搭而成的，盤子上也有放了糖漬的檸檬片，跟剛才的舒芙蕾比起來，這一款更多了檸檬自然的酸香味與清爽感，如果你們平常是有喜歡檸檬塔類的甜點或喜歡喝檸檬類的手搖飲的話，我想你們一定會喜歡這個法式檸檬乳酪舒芙蕾的！

上面還擺了一片食用金箔，增加了貴氣的感覺～

再來這個本來是「羅勒青醬烤雞腿燉飯（330元）」，但換成了義大利麵的版本（店家說可以換），附餐一律都會有胡麻沙拉以及湯品，然後還有附一杯飲料，可以從紅茶、果醋中二選一，也可以加價升級成店內其他飲品。

我覺得這裡的青醬調得很好，羅勒的香氣伴隨著些許蒜香，讓人越吃越夠味，然後義大利麵蠻會吸醬汁的，口感滑順、不會軟趴趴，切塊的雞腿肉也很有彈性，我是吃得還蠻滿意的。

胡麻沙拉的醬除了有濃郁的芝麻香氣以外，也有股恰到好處的鹹味，然後當天的湯品是酸味（蕃茄味）蠻明顯的蔬菜湯，風味不錯。

下一份是「有計劃2.0奶油松露燉飯（320元）」，它用的就是台灣的米，不是義式那種有半熟米心的米（台灣普遍還是吃不習慣米心有點硬的米），所以吃起來口感偏軟，但應該算是普羅大眾喜歡的軟度啦～

因為上面還放了一顆半熟的溫泉蛋，所以我自己是習慣把蛋打散、讓蛋液均勻覆蓋在上面這樣一起吃，每一口挖起來都可以嚐到松露的香氣、奶油的芬芳以及蛋液的滑潤，值得一提的是有些義式餐廳的白醬吃幾種就會有點膩⋯⋯但這裡的應該是業者有特別調整過那個比例，所以我覺得算是比較可以順順讓人一口接著一口吃不停的奶油松露燉飯。