芋頭控的天堂! 價格超親民「木柵製冰所」 滿滿餡料芋泥冰可免費續加刨冰
【圖/文:行遍天下】
冬季賣鍋物,夏天賣冰的木柵製冰所,是由二代老闆KJ與妹妹共同經營。4年前起心動念開冰店的KJ說,從小跟爸媽在廚房中打轉,對於煮東西這件事並不陌生,食材只要新鮮好吃,再加上「火候」控制得宜,煮出來的東西一定不會太差。帶著餐飲囝仔的自信開始利用換季空檔拜師學藝,找長輩教煮芋頭、花生、紅豆、粉圓、熬製糖水,還有自己手工製作嫩仙草、黑糖粉粿等,一切就緒後「木柵製冰所」就開張了,而冰店僅在冬日薑母鴨休息的春夏期間營業。
店內客人主要以附近鄰居為主,用款待老朋友的心意,平實價格賣的是餡料滿滿的古早味冰品,總是怕客人吃不夠,刨冰、黑糖、煉乳還可以免費續加一次。因口味好、價格親切,很快的在文山區一帶打響名聲,尤其是售價約是外面一半的芋頭冰,選用好品質的大甲芋頭悶煮軟綿的芋頭系列是店內主力冰品,芋泥、芋球還有芋頭塊,吃起來層次感豐富,常吸引客人遠道而來,KJ說,看客人吃得高興又滿足,就是支持我們繼續努力的動力呢!
店家資訊
木柵製冰所
地址:台北市文山區木新路2段295號
電話:02-2937-6659
FB:木柵製冰所
時間:12:00-22:00(夏季限定)
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