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林口在地人必買私房手工肉粽 結合貝果特色產品好吸睛

私房肉粽是當地人每年必買的當地美食。圖/林口區公所提供
私房肉粽是當地人每年必買的當地美食。圖/林口區公所提供

下周就是端午連假,新北市林口區在地人才知道的阿嬤私房手工肉粽,選用林口在地黑毛豬,口感Q彈緊實,每到節慶前訂單都爆滿。另外,林口人氣商店溜溜貝果,則是推出端午節限定新品「溜溜粽」。

林口區下福里里長李美玉表示,這位私房肉粽的阿嬤是她先生的嬸嬸,平常大部分的人都是先跟自己預定數量,自己再跟嬸嬸這邊下單,所有的餡料及調料都是阿嬤自己準備的,裡面的豬肉餡也是產自自家的黑毛豬,口感比起一般白豬更為Q彈緊實,營養成分較高,膽固醇含量和脂肪也比白豬肉來得低。

李美玉表示,雖然離端午還有一段時間,但訂單都已經接滿了,目前平均一天需備貨近200顆,後面預計日備量高達500顆。

人氣美食店溜溜貝果因應端午節慶推出限時特色產品溜溜粽,結合肉粽的元素搭入貝果之中。圖/林口區公所提供
人氣美食店溜溜貝果因應端午節慶推出限時特色產品溜溜粽,結合肉粽的元素搭入貝果之中。圖/林口區公所提供

林口人氣商店溜溜貝果因應端午佳節,推出了特色新品溜溜粽,將粽子與貝果做結合創新推出新口感。老闆小羅表示,溜溜粽採用五穀米作為貝果體來增加香味,內餡以菜圃、馬鈴薯、蝦米炒為鹹餡料,再包入鹹蛋黃和柳松菇,柳松菇的口感比較清脆滑嫩,取代傳統香菇,給人帶點創新、年輕化的記憶點。

林口市場自治會會長游素貞表示,去年因應疫情三級警戒時期,市場推出「熊讚買菜網」這個網路通路,讓民眾不用出門只要在家動動手就可以輕鬆買菜,這次端午連假熊讚買菜網也祭出平台購物滿666即享免運送到家的優惠,歡迎大家多多利用。

端午節 粽子

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