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北部「5間馬來西亞料理」推薦!大馬僑生想家必吃家鄉味:萬得富乾肉骨茶、池先生椰漿飯...

北部5間大馬料理皆由馬來西亞人開設,漂洋過海打造五家五色在地風味。圖/編輯葉穎樂攝
北部5間大馬料理皆由馬來西亞人開設,漂洋過海打造五家五色在地風味。圖/編輯葉穎樂攝

受新冠疫情影響,全球各國許多留學或在海外工作的遊子都無法回家過年,相信亦有不少留台的馬來西亞僑生是首次在台灣度過農曆新年。今天為大家公佈編輯的私房口袋名單,盤點北部5家高CP值的大馬料理,並精心分享各店特色必點,從經典的椰漿飯、肉骨茶乃至沙爹火鍋,讓大馬僑生只要想家時都能隨時揪團出發吃一波,台灣人也能跟著道地口味嘗鮮必吃菜色。

萬得富爸爸肉骨茶|必點:乾肉骨茶

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝

「萬得富爸爸肉骨茶王中王」為5間餐廳中唯一位於新北的大馬料理,坐落捷運新埔站4號出口步行約3分鐘。雖不在市中心,但主打的肉骨茶滋味正宗,不僅虜獲在地大批饕客的心,也吸引許多大馬僑生一試成主顧。作為已N訪的客人之一,激推店內的「乾肉骨茶煲」,原味鹹香超下飯,還可隨喜好調辣度,強烈推薦吃辣的人選擇中辣或以上,美味升級。若一人用餐,也可選擇胡椒豬肚麵線、肉骨茶麵線等,每款都人氣爆棚。

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝
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地址:新北市板橋區莒光路18之1號(捷運新埔站4號出口)

營業時間:平日1130-1400、1700-2100;六日11:30-21:00(週一公休)

注意事項:過年期間2/10-2/18休息

面對面|必點:板面、炒粿條

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝

源自馬來西亞砂拉越的「面對面」2019年於台北開設海外首店,以麵食為主,強調三代傳承的百年製麵方法,其中招牌板面為鎮店商品,而炒粿條、魚頭米粉亦是令大馬人想念的口味,工作或住家鄰近錦州街的話,還能天天吃不同款,免出國品嘗大馬早午晚餐經典的街頭美食。

地址:台北市中山區錦州街310號

營業時間:週二至週日11:30-14:30、17:00-20:30(週一公休)

大馬廚房|必點:香料炸雞椰漿飯

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝

「大馬廚房」隱身於台電大樓站4號出口附近商業大樓2樓,晚間造訪可能會覺得稍微偏僻,但上樓就會看見明亮的店面。老闆娘為馬來人,主要販售馬來風味的椰漿飯、炒泡麵及小點心像是娘惹糯米糕、咖喱角,餐具採用竹編籃上放有牛皮紙盛放餐點,為在地常見的包裝法。食物方面椰漿飯粒粒分明、口味偏重,還吃得到一般大馬餐廳難見的沙爹雞肉串。

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝

雖然沙爹口感相較當地偏軟嫩,但配著黃瓜、壓制米飯的吃法,仍是懷念大馬小吃時的嘗鮮選項。由於內用區位置極少,建議最多兩人成行,或致電外帶,會吃得更加享受喔!

地址:台北市中正區羅斯福路3號(台電大樓站4號出口)

營業時間:1130-1430、17:30-21:00(週一公休)

注意事項:目前僅接受活動或個人訂單,詳情以官方臉書為準

吧生仔碌碌|必點:沙爹火鍋、炸釀豆腐

花生香氣濃郁的「沙爹朱律火鍋」附贈厚吐司、小黃瓜、油條及椰子雪糕。圖/編輯葉穎樂攝
花生香氣濃郁的「沙爹朱律火鍋」附贈厚吐司、小黃瓜、油條及椰子雪糕。圖/編輯葉穎樂攝

全台唯一的沙爹火鍋「吧生仔碌碌」結合大馬街邊小吃「碌碌(Lok Lok)」及「沙爹朱律(Satay Celup)」,走入店內就有整台「碌碌餐車」映入眼簾,備料區共有超過一百種食材串任選,拿想吃的食物放到桌上的火鍋汆燙即可,適合人多聚餐,若一個人也可選擇在餐車前站著享用,徹底還原大馬美食文化。除了花生香四溢的「沙爹朱律火鍋」,單點類的「炸釀豆腐」中首推炸南乳豬肉,味道令人念念不忘。

碌碌(Lok Lok)發音來自大馬華人常用方言廣東話的「汆燙」,而沙爹朱律(Satay Celup)則是把一串串食材浸泡於沙爹醬燙熟後享用的美食。圖/吧生仔碌碌授權、編輯葉穎樂攝
碌碌(Lok Lok)發音來自大馬華人常用方言廣東話的「汆燙」,而沙爹朱律(Satay Celup)則是把一串串食材浸泡於沙爹醬燙熟後享用的美食。圖/吧生仔碌碌授權、編輯葉穎樂攝

詳細吃法及收費介紹:全台獨有「大馬道地沙爹火鍋」站著也能吃、100種食材串任選

地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷13號1樓(捷運公館站4號出口)

營業時間:1700-2130(週一公休)

注意事項:2/11-2/12僅開放提前預約年菜宴席的顧客

池先生|必點:椰漿飯、瓦煲雞飯

「池先生」屬於推薦的5家餐廳中名氣最高的大馬料理專賣店,備受學生群喜愛,目前在台北有兩家分店。若想一次體驗多款馬來西亞本土食物,非「池先生」莫屬,因為老闆不定時會推出新菜色,除了有最基本的椰漿飯、肉骨茶、叻沙,還有數種雞飯、雲吞麵、檳城蝦麵、福建炒麵等。椰漿飯中最靈魂的亮點為參芭辣椒醬,對馬來西亞人也許不夠辣,但整體味道仍有種魔力,想家時就會想吃。喜愛雞飯的人,除了有海南雞飯,不妨試試瓦煲雞飯,黑醬油的加持下每口超滿足。

圖/編輯葉穎樂攝
圖/編輯葉穎樂攝

值得一提的是,池先生過年期間一路營業至元宵,無法回家過年的馬來西亞人能揪團一起回味家鄉味。公館店亦會於除夕至大年初三,限量提供大安總店限定的炒粿條和滑蛋河,增加用餐選擇。

大安店地址:台北市大安區復興南路二段385號(捷運科技大樓站)

營業時間:平日1130-1500、1700-2030,假日1130-2030(週一公休)

公館店地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷10號(捷運公館站4號出口)

營業時間:平日1130-1530、1700-2045,假日1130-2045(週一公休)

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