敲出你的中秋平安龜!迪化街百年老店「傳統漢餅」自己動手作

迷你平安龜不只可愛好看,還很好吃。
迷你平安龜不只可愛好看,還很好吃。

【圖/文:行遍天下】

一早,迪化街百年老店「李亭香」2樓的餅藝學苑就不斷傳出歡笑聲,進行中的「幸福平安龜敲敲樂」漢餅DIY體驗,授課老師正在攪拌麥芽和花生粉,備妥平安龜的製作食材。

慶祝神明生日用的平安龜,現在也能自己動手作。
慶祝神明生日用的平安龜,現在也能自己動手作。

接著示範花生粉包裹芝麻餡、填入迷你版的模具加以塑型,最後用力一敲,一隻隻可愛又生動的平安龜就完成了。這種用來慶祝神明生日的傳統大型平安龜,縮小成Q軟不黏牙的漢餅點心後,便可一口茶、一口平安龜,細細品味傳承5代的老店待客之道,寓教於樂的敲敲樂、動手做,也為親子互動增添溫馨樂趣,百年老店不是一成不變,而是時時在變!

傳統漢餅DIY吸引許多親子客前往體驗。
傳統漢餅DIY吸引許多親子客前往體驗。

 

翻轉傳統

李亭香餅藝學苑

地址:台北市大同區迪化街一段309號2樓

電話:02-7746-2200#103李小姐

網址:leetingxiangcakecollege.liteshop.tw

營時:週一至五10:00–17:00

體驗:請先電話洽詢

 

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