喝茶、採茶、品嚐茶料理! 百年歷史茶鄉文化 體驗南港茶山一日小旅行

台北產茶地區不址在坪林喔!南港茶山的茶產業已超過百年歷史,是包種茶的原鄉,位處於台北市邊緣地帶,寧靜的彷彿與世無爭。想要來此一遊,建議可以參加在地行程,透過走訪步道、茶園以及各種體驗,感受茶山的美好。走訪茶園、品嚐茶料理、參加手作活動,來一趟充實的一日茶山小旅行吧!

★茶葉製造示範場

昔日大坑茶山輝煌歲月之始,可從1885年來自中國茶都安溪的王水錦與魏靜時說起。當年他們認為南港大坑的風土適宜茶樹生長,於是引進茶樹栽種,並研發出不需透過桂花薰香,就能產生自然香氣的包種茶。而後到日治時期,為了傳承南港包種茶的製法,特別舉辦講習會,讓全台茶農子弟都能來此習藝。

如今的茶葉製造示範場,便是為了推廣在地產業所設立。在青翠山巒間的紅瓦白牆建築,內部規劃有品茗區、展示區與工藝教室,透過預約導覽解說活動,可以了解在地歷史、製茶過程,以及茶產業的發展等;若是周六前來,還能品嚐茶山媽媽的手藝,各種以茶和桂花點綴的輕食,包括套餐、麵線、甜品等,健康又美味,很適合全家一起來此休閒放鬆!

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段336號

電話:(02)2654-8026


★茶席體驗

來到茶山喝茶、吃茶,千萬別錯過特別的茶席體驗。所謂「茶席」是指品茶、習茶的地方,在這1小時以茶為主的茶事活動中,老師會從茶具介紹、賞茶到泡茶過程一一解說,像是茶葉比例、注水多寡、倒茶姿勢等,每個步驟都有學問在裡面。參與的人除了可以細品包種茶從第一泡到第五泡的風味,也能試著親自沖茶,整個過程彷彿沉浸在茶的美學中,更如同老師所說,是一場修身養性的心靈體驗。

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段336號

★手作活動

大坑茶山是台北市保護區,自然資源豐富,若利用在地素材加上巧思,就能做出很有特色的手作作品。像是「花葉移印染」是把採集來的植物處理後,透過蒸的過程將花葉形狀及顏色轉印至布料,經由創作者的排列組合,讓作品呈現獨一無二的藝術感。而「種籽鑰匙圈」串有台灣各地的果實種籽;「天然護唇膏」則以茶籽油為基底搭配蜂蠟等成分製成。不論哪種手作都連結著在地,讓玩樂有更深刻的感受。

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段336號


★桂花林步道

茶葉製造示範場附近有多條步道,特色是路程短、難度低,全部串起大概需要走2小時左右,若時間不多也可選1、2條來體驗。其中桂花林步道可從茶葉製造示範場斜對面入口進入,順著石板階梯而下,不久便能看到整片桂花林,每年白露(大約9月)過後至隔年清明之前,就是桂花吐芬芳的時節。沿途除了桂花之外,還穿插有苦茶樹、樟樹等樹種,一邊欣賞自然生態一邊在幽香氣息中漫步,相當愜意。

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段336號旁


★添進有機茶園

年已70多歲的茶農陳添進是家族第六代,祖輩從福建安溪來台落腳於石碇,至父親那代才搬到大坑,自幼便跟著長輩一起種茶、製茶、賣茶。走進他家,牆面和櫃子上陳列了無數匾額、獎狀與獎杯,茶尚未入喉就知道有多厲害;聽著陳添進分享並跟隨他的腳步四處走看,最令人驚豔的是那座祖父傳下的古董揉捻機,上面還印有「臺灣總督府所有」字樣;若剛好在採茶季前來,還有機會體驗製茶唷!

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段332號


★寶樹堂茶園餐廳

在滿山茶園中,寶樹堂是唯一一家餐廳。民國70幾年老闆陳錦隆有感木柵的茶產業已成功轉型休閒農業,認為大坑應該也要有所改變,便將茶園與餐飲做結合。店內特色料理為自行研發,佐以自家種植的茶與桂花,每一樣都別具滋味;餐廳前方座位視野開闊,天氣晴朗還能遠眺台北101,一頓飯下來,視覺和味覺都獲得享受。店內另有販售周邊產業商品、桂花系列保養品等,很適合當伴手禮。

【店家資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段334號

電話:(02)2783-5790


★余家古厝+百年樟樹

早年余家在大坑約有10餘棟房舍,隨著時代變遷,許多老屋已不復當年,其中依地勢重建的土角厝三合院,是在地保存最完整的土角厝。仔細觀察,古厝下半部是砌成人字的石牆,上半部則由泥磚堆砌,後代茶農余德根和余軟現在仍居住於此。在古厝外,有棵約20公尺高的大樟樹,枝葉繁茂,據聞已有200多歲,是當年余家費盡心力才得以保存。放慢腳步遊走古厝與老樹之間,還以為歲月不曾流逝。

【景點資訊】

地址:台北市南港區舊莊街二段316巷5號


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