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台北6間質感新店舖!饕客們用舌尖品嘗美好日常

2019-04-16 11:20Taipei Walker

犒賞自己的日常就從美食開始吧!在6家質感系新開店中,發掘不一樣的餐食空間、料理背後的故事,讓舌尖展開一場冒險旅程吧!

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★旺盛苑和牛燒肉

選在舊城區邊緣地帶,一群愛肉成痴的師傅,於農曆年後悄悄在大橋頭站旁,開設這家質感系燒肉店,一試上癮的味蕾,也迅速在社群上蔓延出高人氣!找來擁有30年經驗的日本資深主廚領軍,堅持以全程手切處理、現點現切的嚴選肉品,以及最新鮮的原味,強調「加分秘訣就在單純肉味搭配適當調味」,並選用北海道進口夢美人米,讓可生食的9+等級和牛在舌尖中並不孤單,打造一處保證讓「肉控」銷魂一整晚的燒肉饗宴!

旺盛苑牛排1780元(前)/來自日本A5和牛,份量可2人一起享用。上選牛舌580...
旺盛苑牛排1780元(前)/來自日本A5和牛,份量可2人一起享用。上選牛舌580元(後)/燒肉店必點的牛舌,在這裡有了高規格的詮釋。
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牛尾湯400元(前)/費時熬煮12小時以上,可吃到整塊牛尾。和風沙拉160元(左...
牛尾湯400元(前)/費時熬煮12小時以上,可吃到整塊牛尾。和風沙拉160元(左後)/解膩必備,大份量可共食。白菜泡菜90元(右後)/自家醃製的完美比例。
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【店家資訊】

地址:台北市大同區重慶北路三段21號

電話:(02)2599-5108

營業時間:18:00~24:00(23:30)

公休:無


★盈豚骨カレー咖哩飯專門

市民大道上一家新開張的咖哩專門店引人注目,自助票券機、迷你吧檯座席皆瀰漫著日式氣息,店內主打的咖哩飯當然也走日式調性。因為喜歡吃拉麵、咖哩,店主人於是結合二者元素,以豚骨高湯為底,再熬煮出屬於自家風味的咖哩醬汁,成為招牌特色;店內推出豚骨咖哩、嫩雞咖哩與肉醬咖哩,另可加購起司增添風味,或是再加購嫩雞、肉醬作隨意搭配組合,如同店名「盈」想傳達的概念,餐盤上豐盛、滿溢的料理,為你帶來味覺的驚喜變化。由於老闆是1人作業,每日僅限量供應30份餐點,想吃可得耐心等候喔!

豚骨咖哩240元+起司20元+肉醬60元/融入豚骨高湯的咖哩醬汁,甜中帶些微辣香...
豚骨咖哩240元+起司20元+肉醬60元/融入豚骨高湯的咖哩醬汁,甜中帶些微辣香氣,香濃順口,再搭配叉燒肉、溫泉蛋,十足日式風味。另可加購起司增添口感,於咖哩醬灑滿起司條,再炙燒融化,口感與香氣更加分;自製肉醬則為咖哩飯帶來味蕾轉換的層次變化。
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【店家資訊】

地址:台北市大安區市民大道四段138-3號

電話:0912-709-860

營業時間:18:00~21:00

公休:一


★The Tavernist

充滿驚奇的美食饗宴即將展開!曾在世界神廚丹麥餐廳Noma、倫敦米其林餐廳Tom Aikens洗禮、並獲紐約時報譽為「最能定義摩登料理」的主廚James Sharman領軍,將其於世界各處旅行的在地體驗,幻化成每一道視、味覺皆讓人驚呼連連的魔幻美味。這一回將以台灣在地食材為底韻,像是在台南旅遊曾收到豬農所贈的全豬、向寧夏夜市炸芋泥球致敬的甜點,皆是在無框架創意中盡情揮灑,於餐食舞台上演一齣驚喜又絢麗的美食饗宴。

鹽酥雞-昆布-海帶、黃花椰菜-綠莎莎醬-蓓夏美-起士450元/以鹽酥雞外包裝為發...
鹽酥雞-昆布-海帶、黃花椰菜-綠莎莎醬-蓓夏美-起士450元/以鹽酥雞外包裝為發想,將帶皮雞腿肉浸漬昆布醬油,再裹上自製酥炸粉酥炸,起鍋後以自製昆布油拌攪調味,另搭配海苔蛋黃醬,以及James Sharman到聖母峰旅遊時所得到的創作靈感,以當地盛產的黃花椰菜結合松葉表現的創意。
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豬五花-豬里肌-鳳梨-檸檬草1180元/將豬五花、豬里肌佐以2種不同作法的鳳梨醬...
豬五花-豬里肌-鳳梨-檸檬草1180元/將豬五花、豬里肌佐以2種不同作法的鳳梨醬汁,呈現清爽、多層次的獨特風味。
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【店家資訊】

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷25號12F

電話:(02)2779-0688

營業時間:06:30~24:00

公休:無


★午冬甜點

由午聖、冬華攜手創立的午冬甜點,在經營網路工作室1年之後進軍實體店面,主打招牌千層酥,搭配生乳茶等飲品,為客人帶來美好的甜點小食光。店內千層酥受歡迎的秘訣除了改良配方創造出酥脆的派皮口感,使用土雞蛋、反覆調整製成的餡料也是美味關鍵,對此店主人午聖頗為自豪地說:「餡料簡單純粹,但很好吃!」除了經典原味,另提供巧克力、小山園抹茶、焙茶,也順應季節推出驚喜限定、甚至綜合口味,帶來味蕾大滿足!店內甜飲則首推炭焙烏龍生乳,在保留茶香之餘,又融合滑順奶香,讓人讚不絕口。

草莓千層酥200元(前)/店內推出的季節驚喜限定款口味,在酥脆的千層酥裡夾入原味...
草莓千層酥200元(前)/店內推出的季節驚喜限定款口味,在酥脆的千層酥裡夾入原味、草莓乳酪卡士達內餡,原味內餡除了加入香草籽、海鹽焦糖,另以酒作為提味,香氣迷人;草莓乳酪口感則像極優格,再搭配新鮮草莓,酸甜好吃。炭焙烏龍生乳60元(後)/特別選用台灣阿里山烏龍茶,茶香與奶香比例搭配得剛剛好,讓人一喝就愛上。
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【店家資訊】

地址:台北市中正區懷寧街62-1號

電話:(02)2382-0515

營業時間:11:30~19:00

公休:一


★前鎮水產 海霸王

海霸王集團開設餐飲新品牌前鎮水產,以水產超市火鍋的概念作為賣點,供應每日從高雄直送而來的新鮮食材,讓客人依口味喜好自助選購火鍋料。走進生鮮超市區,超過300種的食材於陳列架上一字排開,即食壽司、海鮮、肉品、蔬菜與飲料、冰品應有盡有,不但種類齊全,平價實惠的價格更是令人驚喜。湯底提供和風、麻辣2種風味選擇,和風湯底60元、麻辣湯底90元;副食區則免費供應自製滷肉飯、9款麵條,讓人直呼CP值超高!飯後別忘了品嚐自家品牌Ice papa手工製的水果冰棒,清涼又酸甜。

和風湯底60元/人、麻辣湯底90元/人/除了湯底費用均一價,店內火鍋料採取超市自...
和風湯底60元/人、麻辣湯底90元/人/除了湯底費用均一價,店內火鍋料採取超市自助式選購,必吃推薦如日本A5黑毛霜降和牛、西班牙梅花豬、美國嚴選沙朗心,或是青龍蝦、波士頓龍蝦等精選海鮮,以親民價格就能享用到新鮮、頂級食材。
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【店家資訊】

地址:台北市中正區延平南路110號B1

營業時間:11:00~凌晨02:00(LO24:00)

公休:無


★日向洋食Hinata

這裡是老一輩士林人記憶中的輝煌年代,一家家銀樓、西服店襯托著大西街地氣,新成員是這家日式喫茶店風格的洋食專賣,佇立於一排老舊傳統店舖中,在舊街區中看似突兀、卻又於細節之中展現出連結周邊的韻味。如同店員們身著西服,在吧檯內烹煮著香濃咖裡、調製著飲品,這幅畫面宛如重現當年榮景。店名意為「迎接日光的場所」,1樓為木質系半開放式空間、2樓由吧檯與特製紅沙發所構成,試營運階段以4種口味咖哩飯征服旅人舌尖,並將陸續推出研發新作,值得期待。

紅酒牛肉咖哩280元/帶著紅酒跟水果酸味,屬歐風咖哩風味,主餐皆附每日例湯。
紅酒牛肉咖哩280元/帶著紅酒跟水果酸味,屬歐風咖哩風味,主餐皆附每日例湯。
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日向雞肉咖哩250元(前)、水果茶120元(後)/清爽微酸的口感,建議搭配水果茶...
日向雞肉咖哩250元(前)、水果茶120元(後)/清爽微酸的口感,建議搭配水果茶享用更合拍!
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【店家資訊】

地址:台北市士林區大西路35號

營業時間:12:00~22:00(LO21:30)

公休:一


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咖哩甜點火鍋

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