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台北信義「HUHA創意粥品」新潮的傳統小吃 想吃什麼粥自己配!

2019-01-17 11:34udn走跳美食

文、圖/朝食女孩 & Lady L

HUHA創意粥品|自己的粥自己配!傳統小吃的時尚品味新提案(捷運101站)

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HUHA創意粥品藏身在熱鬧信義區的巷弄中,101/世貿站步行約五分鐘的距離,由幾位餐飲業出身的朋友共同經營,以簡單卻能擁有無限創意的粥品為主軸,小吃也時尚。

網路上的評論頗高,也受到不少媒體報導介紹,創意的粥品挑戰視覺與味覺,到底滋味如何?就讓我們一探究竟!

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極簡風格的白色設計新潮又清新,遠看還以為是咖啡廳!門口旁的也有外帶點餐機方便客人快速點餐。

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玻璃印上 "Less is More, and Keep It Fun! "的slogan,透明化的製作流程讓人放心,也延伸了小巧的店內空間。

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以一片青青草綠呈現LOGO,仔細一看可發現"HUHA"的身影。

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MENU

主要販賣粥品,也有小菜與各種非酒精與酒精飲品,品項融入新奇點子,不斷創新,也會不時推出季節性餐點!

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飲品

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菊花雪梨蜜 NT.80

原本想來杯吧檯水果特調,只可惜那是夏季限定的飲品,這款冬季飲品將蜜梨和菊花茶一同燉煮,清甜舒心,還附上一小塊梨讓人品嘗呢!

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青梅洛神冰茶 NT.80

青梅的淡雅與洛神花的馥郁結合,自然的酸甜清爽迷人,解渴也解憂。

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炒小魚豆干 NT.35

這道小菜夠味卻意外的清爽不膩,搭粥、配酒都合適,豆干紮實帶點彈,小魚不死鹹,簡單卻耐人尋味。

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和風芥末黃豆芽 NT.35

黃豆芽、木耳與紅蘿蔔絲拌入加入黃芥末的和風醬汁,黃豆芽清脆細緻,滋味微微酸甜,清爽開胃。

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餐具也是簡單的純白色系,讓焦點回歸食物。

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起司泡妞粥 NT.120

泡菜在樸素的白粥中惹了一身紅豔,起司微炙,視覺和嗅覺都令人著迷。

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韓式泡菜辣而不過、大片牛肉紮實又嫩,帶點甜味的玉米點綴其中,起司不僅帶來濃郁,也讓食材的味道更加融合,獨特類燉飯的口感令人驚艷!

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自己的粥,自己配 NT.220

除了搭配好的創意粥品,也可以自選配料,做出獨一無二的客製化粥品,今天女孩選了青花菜、黑木耳、玉米、花枝圈、蛤蜊和干貝,擺盤也是仔細。

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飽滿的蛤蜊汁水鮮甜、花枝圈鮮彈,細緻的珠貝毫無腥味,以雞、豬大骨與蔬菜熬成的高湯點綴海洋的鮮,一旁也有鹽與胡椒可以調味。

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HUHA結合精心挑選的食材與無限創意,將簡單做的不平凡,吃的安心也開心,舒服明亮的裝潢久坐談心也愜意,價位合理,特色粥品讓女孩想全部試試!下次在信義區逛逛,不妨也來品嘗這味吧!

HUHA創意粥品

地址:台北市信義區基隆路一段380巷1號

電話:0227205707

營業時間:11:30~20:00

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文章來源:朝食女孩 & Lady L_ IG:breakfastgirl.fooddiary

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