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【行天宮站】鍋控必訪一級戰區 熱呼呼鍋物快來踩點

2019-01-08 09:02Taipei Walker

冬天最幸福的事就是享用熱呼呼的鍋物了!身為一名火鍋控,不可不知行天宮站周邊開設多家鍋物店的一級戰況,這些店你都吃過了嗎?快一起去踩點、療癒一下吧!

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★雞湯大叔

身為一名火鍋湯控,讓店主人Ivan興起開設1家無添加湯頭、能讓客人安心把湯喝光光的火鍋店,於是,以湯頭作為火鍋靈魂的雞湯大叔誕生,並邀來擁有法式主廚背景的夥伴,一起研發創意湯底。走進店裡用餐,店家先是提供3杯湯底讓客人聞香品嚐,試過之後再決定想要哪一種湯底,貼心服務完全體現slogan「只為湯控而生」的精神。店內除了蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯2款固定湯底,另推出期間限定的羅勒薯薯雞湯,期望將世界好湯匯聚在此,引領客人在品嚐創意湯頭風味的同時,進行一場舌尖上的旅行。

乾煎百里香雞腿排289元/雞腿排先煎過以鎖住肉汁,再放入湯鍋煮,創造絕妙口感。
乾煎百里香雞腿排289元/雞腿排先煎過以鎖住肉汁,再放入湯鍋煮,創造絕妙口感。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區民生東路二段131號1F

電話:(02)2537-3893

營業時間:11:30~22:30

公休:無


★金稻子東北酸菜白肉鍋

開業10年的金稻子是台北少數傳統道地的酸菜白肉鍋,純天然發酵酸菜、無添加味素、以大骨湯熬煮10多個小時而成的湯底,清爽甘甜,擄獲不少饕客的味蕾,儘管坐落火鍋一級戰區、面對各式創意火鍋夾擊的時代,依然擁有一批死忠顧客。酸菜白肉鍋上桌,清香微酸湯頭撲鼻,讓人忍不住食指大動,搭配店內特製醬汁包含韭菜花醬、芝麻醬、辣油,香氣更迷人。除了招牌湯鍋,店內另提供東北風味菜,像是東北大拉皮、鍋包肉,甚至甜點拔絲黃菜,都讓人一吃就愛上,受客人喜愛的程度不亞於酸菜白肉鍋!

酸菜白肉鍋680元/小/以天然發酵酸菜譜出傳統道地風味,含酸白菜、豬肉片、丸子、...
酸菜白肉鍋680元/小/以天然發酵酸菜譜出傳統道地風味,含酸白菜、豬肉片、丸子、蝦子、蛤蠣、凍豆腐、金針與鴨血等豐富配料。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區吉林路171號

電話:(02)2541-9527

營業時間: 11:30~14:00、17:00~22:00

公休:無


★錵鍋(吉林店)

與錵鑶日本料理同屬一個餐飲集團的錵鍋,主打個人鍋物,由高雄北上展店,目前在台北已開出中和、撫遠、吉林與延平等分店。店內鍋物特色在於提供7種截然不同風味的湯底選擇,包含大骨煲、羊肉爐、壽喜燒、沙茶魚肉鍋、牛腩煲、麻辣鍋與海鮮鍋,滿足各種口味喜好的火鍋食客,且各式湯頭皆以慢火精燉10個小時以上製成,美味又實在。店內另提供平價精選火鍋料作為搭配,除了肉品,無刺魚塊、蟳味棒、起司年糕等選擇不容錯過。此外,店家也推出自製的水蜜桃果醋,每人只需加價29元即可無限暢飲。

手工燕丸35元/3入、龍蝦沙拉20元/2入、無刺魚塊35元/3入、蟳味棒35元/...
手工燕丸35元/3入、龍蝦沙拉20元/2入、無刺魚塊35元/3入、蟳味棒35元/2入、起司年糕20元/3入(前)/精選火鍋料。大骨煲198元(後)/以大骨熬製的濃郁湯鍋深受客人喜愛,套餐另附肉品與副食。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區吉林路211號

營業時間:11:30~凌晨04:00

公休:無


★七海鍋物

坐落於火鍋一級戰區,為了做出區隔,老闆不但挑選頂級食材,提供種類豐富的肉品與海鮮鍋物,在空間設計與服務品質上也相當用心,希望為客人帶來歡樂的火鍋聚餐時光。店內鍋物分為肉品套餐與海鮮套餐2大類,肉品提供牛、豬、羊等多達15種口味,其中包含「Prime美國牛肋眼沙朗」等頂級肉品;海鮮則推出海陸、群蝦、波士頓龍蝦,鮮甜度與彈牙口感令人驚豔。

紐西蘭羊五花套餐360元(右下)、Choice安格斯牛板腱牛套餐400元(左下)...
紐西蘭羊五花套餐360元(右下)、Choice安格斯牛板腱牛套餐400元(左下)、活菌梅花豬套餐380元(左上)、 Choice霜降牛套餐450 元(上)/提供種類豐富的肉品選擇。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區民生東路二段47號

電話:(02)2563-7167

營業時間:12:00~15:00(LO14:00)、17:00~22:00(LO21:00)

公休:三


★史記精緻鴛鴦鍋(民生總店)

繼史記牛肉麵之後,由史記老闆大兒子史學寬推出的火鍋店,由於出身嘴刁世家,從鍋底到用料都是獨門私房味。鴛鴦紅湯將爸爸店中熬煮4天的牛高湯加入自創的辣油、辣醬,湯香純美味,每鍋現煮因此辣度都能調整,對嗜辣至極的顧客,也有印度鬼椒讓你辣到封嘴。白湯則以婆婆家傳泡菜混老母雞湯熬製,微酸香順帶點發酵酒香,而鍋底鴨血更是一絕,不可錯過。

麻辣鍋以牛肉湯為底再加入獨門辣醬、辣油,濃香味美;白湯則是四川泡菜煮老母雞湯。搭...
麻辣鍋以牛肉湯為底再加入獨門辣醬、辣油,濃香味美;白湯則是四川泡菜煮老母雞湯。搭配豐富的肉品、火鍋料,帶來極大味蕾滿足。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區民生東路二段62號

電話:(02)2542-0685

營業時間:11:30~14:30、17:00~23:00

公休:無


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