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滿足海鮮控! 吃得到清甜鮮美滋味的板橋蒸氣火鍋

2018-11-13 11:03udn走跳美食

文、圖/Sylvia

喜歡吃的海味都在蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳,料鮮味美,只要蒸過就很好吃,滿滿一盤好料,彈牙的蝦、清甜的生猛沙公、Q彈的小卷,在口中交織出令人難忘的鮮美滋味,絕對能滿足熱愛海鮮的好胃口!

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位於新北市政府附近的蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳,附近交通便利商業繁榮,鄰近板橋大遠百MEGA CITY,靠近海山高中與海山分局,從捷運板橋站步行約14分鐘左右即可抵達。

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一進入蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳大門的右手邊,即可看到三層式的大水箱,裝載各式各樣的活跳跳的海鮮,對於愛吃活海鮮的人家來說眼睛一亮,雙樂也興奮的把這裡當成水族館一樣,討論起即將成為盤中飧海洋生物的行為。

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看著水箱中活跳跳的沙公沙母、帝王蟹與亮晶晶的小卷,真是讓人垂涎三尺!

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蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳廚房內可以看到堆得比山還要高的鐵蒸籠,加上其他新鮮的魚類跟海鮮,就知道這裡平常的來客數有多驚人了。

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蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳店內空間寬敞明亮,有圓桌也有方桌,適合各式各樣的來客數。

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蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳B1地下室也有不少圓桌與包廂,想要包場的話倒是很適合,而且B1設有專屬冰箱,不用為了拿瓶飲料就樓上樓下的跑相當方便。

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鮮蝦沙拉

清脆的生菜、甜椒、玉米、葡萄乾搭配北歐魚卵佐上和風醬,口感清脆爽口,最適合炎炎夏日吃上一盤,消暑又開胃!

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蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳每一桌都有設計蒸氣鍋,底層是使用大量蔬果熬的高湯,每個海鮮熟程度不同,服務人員會幫忙服務,一次蒸一層,所有的海產原汁原味的精華都會被滴入最底層的高湯中,最後用高湯煮火鍋和雜炊。

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豪華蝦貝卷

第一層蒸的是甘甜的鮮蝦、Q彈鮮卷與飽滿蛤蜊,蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳在時間上掌握的不錯,蒸的剛剛好,蒸氣火鍋可以吃到海鮮的原始鮮甜味,熱騰騰的最美味了!

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雙人套餐的主餐可以選擇波士頓龍蝦或生猛沙公,居然是慶祝爸爸節,那就選樂爸最愛的沙公。

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二人豪華生猛沙公

新鮮的生猛沙公,光看橘紅色的外殼就讓味蕾慾望飆升,單純感受蒸細緻清甜的鮮味,精華甘美的滋味,讓人完全愛不釋口!

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加樂很識貨,一直喊"我要吃最大的!"

海鮮蒸蛋

蒸蛋有加入蝦仁,上面鋪滿滿明太子與海苔,增加蛋的香氣與鮮甜度,口感滑嫩順口,是大人小孩都愛的味道。

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蔬菜盤

內容豐富有木耳、玉米、凍豆腐、南瓜、金針菇、芋頭、蛋餃、紅蘿蔔與各式青菜。

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雪花牛與花枝漿

雙人豪華火鍋有牛肉或豬肉可以選擇,也有一份手工漿,選了雪花牛,鮮嫩艷紅的色澤與漂亮油花,輕輕涮一下,讓甜美高湯的清香滋味,吸附在軟嫩的肉片中,又軟嫩又好吃!

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烤天使紅蝦

蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳招待的烤天使紅蝦,烤過後的大隻天使紅蝦誘人香氣,紮實肉質,清甜鮮香。

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二人豪華海鮮粥品

在蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳吃完一道又一道的蒸鮮料理的過程當中,海鮮的精華湯汁不斷的滴到高湯內,所以最後在吃粥時,可以品嚐得到各式海鮮的精華湯汁之外,還有蔬菜與肉的鮮甜味。

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餐後水果

在蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳吃飽這頓“蒸鮮”料理後,再來冰涼水果,真是完美句點。

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蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳

地址:新北市板橋區漢生東路193巷9號

電話:02-8951-9538

營業時間:週一~週四:11:30~14:30、17:00~22:00

週五~週日:11:00~14:00、17:00~22:00

FB:蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳

文章來源:希薇亞の食在玩味 FB:希薇亞の食在玩味 Sylvia Chung's Blog

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