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用美食環遊世界!5國美味新據點,在台灣也能大啖異國料理

2018-09-16 11:59Taipei Walker

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

來自新加坡的國民美食肉骨茶與創意甜點、星馬風味料理,及充滿泰式氛圍的居酒屋、日本可愛刨冰等滿滿的異國風情饗宴,讓人等不及一一探訪、犒賞味蕾!

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★黃亞細肉骨茶

新加坡人氣國民美食黃亞細肉骨茶登台開設海外首家分店,引進多道經典菜色,其中必吃餐點「招牌肉骨茶」以胡椒、大蒜與肉骨熬製而成,溫和中帶有胡椒香的微嗆口感,十足挑逗味蕾,搭配油條、麵線、米飯一起享用,更是道地的老饕吃法。此外以中藥材滷製的潮州滷水也不可錯過,「香滷豬手」、「滷大花生」口感皆令人驚豔。除了重現經典美味,店內空間也融入娘惹地磚、復古吊扇等裝潢元素,復刻出新加坡茶餐室風格,瀰漫濃濃懷舊氛圍。

肉骨茶餐329元(前)/店內推出3款人氣套餐,包含肉骨茶餐、招牌雙享餐與滷豬手餐...
肉骨茶餐329元(前)/店內推出3款人氣套餐,包含肉骨茶餐、招牌雙享餐與滷豬手餐。肉骨茶餐包含招牌肉骨茶、滷豆干豆卜、油條、滷蛋與香米飯,每碗肉骨茶皆附2根10公分豬肋排,口感軟嫩Q彈,搭配特製沾醬一起吃,美味更加分。內用肉骨茶,皆可無限續湯。蜂蜜黃檸水90元、香蘭薏米水90元(後)/店家推出3款新加坡傳統飲品,搭配套餐可享69元優惠價。
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【店家資訊】

地址:台北市信義區松高路12號3F(新光三越A8館)

電話:(02)2723-7377

營業時間:11:00~21:30;五六日11:00~22:00

公休:無


★鴨皇閣 D'palace

源自馬來西亞的老字號品牌鴨皇閣,由新加坡商戴勝發引進台灣,在忠實呈現星馬料理之餘,特別設置都會人喜愛的酒吧,佐以大量黑、金色系打造出奢華時尚空間,交錯搭配方桌、圓桌,一次滿足各種年齡層與人數的用餐需求。店內必吃招牌料理「當歸烤鴨」,特別選用宜蘭櫻桃鴨,由於製作工序繁複,每日僅限量30隻,建議事先預約以免撲空;同時,店家也引進多道星馬料理,如星馬麥片蝦,吃法、風味皆相當獨特,令人回味無窮。

星馬麥片蝦480元(前)/不惜成本使用新加坡空運來台的麥片,拌炒辛香料、咖哩葉,...
星馬麥片蝦480元(前)/不惜成本使用新加坡空運來台的麥片,拌炒辛香料、咖哩葉,呈現微辣、香酥口感;搭配鮮蝦,多層次口感帶來美妙的味蕾體驗。墨鬆芥蘭300元(左)/僅保留脆嫩部分的芥蘭菜心,搭配細碎芥蘭葉加肉鬆,建議吃法為芥蘭菜心沾取周圍的菜葉,口感像極海苔酥。初戀排骨400元(後)/使用肉質Q彈軟嫩的黑毛豬,以新鮮水果打成的醬汁拌炒,呈現如初戀般的酸甜氣息。
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【店家資訊】

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2F

電話:(02)8772-6468

營業時間:11:00~14:30、17:30~22:00;酒吧~凌晨03:00

公休:無


★考山路-人生好苦之泰居酒

低調坐落在南京東路、寶清街巷弄中,融入泰式風格的「考山路-人生好苦之泰居酒」,無疑是今夏竄紅的人氣店家之一!2位熱愛泰國的老闆,辭去原本的業務工作後,分別前往泰國當地以及深入台灣居酒屋學習,並將所學與心中藍圖,勾勒於眼前這處居酒屋中。保留原屋況的開放式門窗,並在工業風格中融入泰國專屬的傢飾,不令人感到壓力的桌距、愜意又悠閒,無意之間還能瞧見貼於各角落的逗趣標語,瞬間趕跑所有負能量。

烤大頭蝦220元/5隻/現抓直接養殖的大頭蝦,搭上一旁醬料,一度懷疑置身在泰國。...
烤大頭蝦220元/5隻/現抓直接養殖的大頭蝦,搭上一旁醬料,一度懷疑置身在泰國。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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【店家資訊】

地址:台北市松山區南京東路五段250巷2弄28-1號

營業時間:11:30~14:30、18:00~23:00;18:00~24:30

公休:日


★Kakigori Toshihiko

16歲開始接觸日本料理、隨後更前往日本學習甜點製作的俊彥,發揮自身專長、將甜點概念融入日式刨冰,在主打淋醬的日式刨冰之外,巧妙運用台、日食材,或結合淋醬、或作為餡料,創造出多層次口感;同時,每一款冰品皆附上解膩小品以平衡味蕾。除了日式風格冰品,店內空間也融入日式元素,從店名、布簾到吧檯,皆瀰漫一股日式清新感。

宇治焙茶馬斯卡朋生乳220元(前)/選用萬丹蜜紅豆,搭配焙茶、黑糖與蜂蜜淋醬,再...
宇治焙茶馬斯卡朋生乳220元(前)/選用萬丹蜜紅豆,搭配焙茶、黑糖與蜂蜜淋醬,再厚鋪馬斯卡朋生乳,另附上自製厥餅,視覺、味覺皆令人驚喜。奶油起司葡萄柚180元(後)/以厚奶布蕾作為隱藏餡料,搭配奶油起司淋醬與葡萄柚片,帶有微酸氣息,另附一小杯現榨葡萄柚汁,可適度緩和味蕾。
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【店家資訊】

地址:台北市中正區金門街2-2號

營業時間:13:00~17:00、18:00~21:00;六日12:00~17:00、18:00~21:00

公休:二


★Cream&Custard.TW

走進Cream&Custard首家海外分店,融入宛如甜點藝廊般的氣質氛圍,忍不住放輕音量、放慢腳步,於櫥窗前細賞如同精品般的各式手作創意甜點。來自新加坡、由Melissa和Wesley兩姐弟所創立的甜點品牌,將傳統的法式烘焙技巧,融入獨家創新的甜點創作中,原以預約、訂製合作為主,2015年在新加坡開設首家實體店。為了呈現最新鮮的高品質甜點,嚴格控管巧克力、奶油等食材,堅持每日現做、限量供應,不只是視覺奪目,只要嚐過一回,幾乎都會愛上這份精緻的真誠。

下午茶套餐1400元/可任挑4份甜點、4杯飲品及1份塔派,其中夢幻少女心在清新的...
下午茶套餐1400元/可任挑4份甜點、4杯飲品及1份塔派,其中夢幻少女心在清新的荔枝慕斯、濕潤的玫瑰海綿間,驚豔著荔枝水果凝露的微妙滋味;結合72% Valrhona黑巧克力搭配浸泡萊姆酒的酒製櫻桃,幻化出Galaxy般星彩;當芒果慕斯、椰子慕斯遇上香草蛋糕打造出熱帶風情;中層夾入新鮮西瓜的招牌饗宴是首訪必點。全新飲品紫夜星辰,攪拌後呈現另一份美感。
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【店家資訊】

地址:台北市信義區基隆路一段147巷25號

電話:0968-287-494

營業時間:12:00~20:30;六日12:00~21:00

公休:無 

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康


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