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《無罪的罪人》背後,先入為主的狼師想像

必吃!內餡紮實飽滿的紅豆餅 咬一口就爆漿出來

2017-03-16 10:02udn走跳美食

文、圖/謝蘿莉

擁有雞蛋糕般鬆軟的口感,一咬下去,紮實內餡立馬就爆漿了出來!奶香順滑細緻,餅皮還結合著濃郁可可味,吃來飽嘴過癮,甜甜下午茶,一粒就好滿足呀!

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前陣子造訪了位於三重的背背客食車輪餅,意猶未盡地讓這項小點心變成最近捧在手上的心頭好,發現市民大道附近新開了一間紅豆餅,選了一天下午立馬來瞧瞧、一併嚐試它的新滋味:)

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店面精緻小巧,不過因為扛棒還頗為顯眼,所以尋找起來其實還挺容易的呦!

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去買紅豆餅的時候正值它們家剛開幕,當時有買一送一的活動,來訪客人絡譯不絕,可見這優惠有多吸引人啦!

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為了因應顧客群,店員也是忙碌到快翻掉,就見兩個爐子不斷地接力製作,大夥感覺忙到連把手停下來的時間都沒有呢!

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豆點的紅豆餅個頭還不小,熱騰騰剛出爐,舒服的香氣就瀰漫在小空間裡,相當有引人食慾的魔力。

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種類選擇算是豐富,有鹹有甜,有市面上常見的口味,像基本款紅豆、奶油及蘿蔔絲,而比較獨特的就是雙起士帕馬森、核桃巧克力及鮪魚玉米起司,那標上紅色標籤的則是內餡夾著冰淇淋,另外也有紅茶販售呦!

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現在的紅豆餅,愈來愈具有各自的特色,表層烙著「豆點」自家的小圖案,看起來還挺可愛的耶!

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双起司帕馬森(NT.25元)

一個紅豆餅要25大洋,價格並不算便宜,不過個頭還算碩大,從側面看也頗有厚度。

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咬一口,起司內餡馬上就爆了出來,這黃澄色澤看著都讓人忍不住吞了好幾口口水,實在是賣相看起來太可口囉!

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帕馬森最迷人的地方,便是它那可以拉拉拉~拉到無限極的誘人畫面,剝開餅皮,牽絲都長到快天際去啦!XD 你說說看~這要讓人不心動也難阿!:)

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它的香氣真的好濃郁,蘊含著起司本身的鹹香,吃在嘴裡你還能感受那牽絲的彈力感,內餡算給得頗有誠意,能滿足你對起司的那份渴望,餅皮鬆軟、外衣則有些小脆口,滋味真不錯。

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古早味蘿蔔絲(NT.20元)

這是個蠻多人都喜歡的基本款,剛開始並沒有很吸引我,會買的原因純粹是有客人大力推薦,沒想到滋味令人驚豔,好吃程度足以讓人興起回購慾望,蘿蔔絲鹹香著還有一些甘甜味,淡淡的胡椒點綴的剛剛好,好吃大推!

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巧克力奶油(NT.20元)

本來還以為裡面是混著兩種口味的內餡,原來是餅皮使用巧克力:)

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飽滿紮實的內餡絕對是這口味的大賣點,大口咬下~滿滿奶油立馬讓人眼晴一亮,要說有多飽就有多飽,吃一個就好過癮呀!

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順滑奶油香甜不膩,因為剛出爐,所以爆漿內餡可得小心它燙口呦!好喜歡那濃濃奶香混著巧克力氣味,內餡滋味有著雙重享受,而餅皮外酥內餡,也是富有層次感,如果以價格來看,這款應該算是CP值最高的囉!

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鮪魚玉米起司(NT.25元)

主要以鮪魚及玉米的滋味最鮮明,起司淡淡的,比較像是點綴的存在,鹹度剛好,但濕潤度不足顯得過於乾口,喜好度並不高。

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抹茶紅豆(NT.20元)

餅皮混入抹茶元素,茶香味還挺濃純的,本身還交織著一點點抹茶特有的苦韻,紅豆煮得綿密而軟爛,表現也相當不錯。評語時間:豆點紅豆餅以一般市面上的售價來看,定位是略高了一些,基本消費一個要20大洋,如果是包著明治冰淇淋內餡的則要40元,不過表現也有一定水準,那鬆綿綿餅皮中也吃得到略為酥脆口感,自己還蠻喜歡這樣子的呈現,其中最推帕馬森起司、蘿蔔絲及巧克力奶油,三種都很出色呦!

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店家資訊

豆點紅豆餅

電話:02-27755883

店址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號

營業時間:平日 PM 12:00 ~ PM 20:00、週六 PM 14:00 ~ PM 18:00

推薦指數:87

文章來源:蹦啾♥謝蘿莉 La vie heure FB:蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse

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