快訊

大陸新網紅馬保國一己撐起網路流量 造就全民狂歡

椰奶香、酸辣夠味 香茅廚推4款泰式火鍋新湯底

4種湯底可選擇一品鍋、鴛鴦鍋搭配。記者張芳瑜/攝影
4種湯底可選擇一品鍋、鴛鴦鍋搭配。記者張芳瑜/攝影

酸辣的泰式餐點除了在夏季開胃,冬季變身為鍋物湯底,不但下飯也很暖胃。今年冬季香茅廚推出四種口味的鴛鴦組合鍋,包括酸辣苳荫功、南薑椰奶、清新香茅、還有具代表綠咖哩口味,搭配各種食材都能呈現地道的泰式風味。

知名泰籍廚師阿明師徒弟主廚王聖堯,保持泰北料理傳統,以老母雞、蔬菜湯熬製出經典香茅鍋底,再加入綠咖哩、椰奶、酸辣苳荫功,呈現四種濃郁湯頭,滿足消費者在冬天也能享用泰式火鍋帶來的獨道鮮美暖心滋味。鍋物套餐可選擇一品鍋、鴛鴦鍋,搭配全新湯底、主菜三選一、及鍋物,售價1580元、1880元(另加一成服務費)。

「塔香龍蝦檳榔花」售價1,380元。圖/香茅廚提供
「塔香龍蝦檳榔花」售價1,380元。圖/香茅廚提供
「干貝羅望鮮蘇捲」售價460元。圖/香茅廚提供
「干貝羅望鮮蘇捲」售價460元。圖/香茅廚提供

同時,香茅廚也推出多款泰國經典新菜色,包括以魚露、泰式醬油辣炒的「塔香龍蝦檳榔花」;經典泰式青木瓜加入青蘋果改造的「魚酥青蘋一口香」;膠質滿滿的「泰北鄉村牛尾鍋」;使用泰式獨有的香料、比目魚片、鴨蛋、雞蛋完美比例蒸煮的「紅咖哩鮮魚蒸」以及干貝羅望鮮蘇捲、奶油椰酥鮮蝦盅,道道都能吃出主廚融合泰式風味的創意料理。

「台灣在地好丸仔」搭配湯底燉煮,Q彈夠味。圖/香茅廚提供
「台灣在地好丸仔」搭配湯底燉煮,Q彈夠味。圖/香茅廚提供

此外,全新鴛鴦鍋於即日起至明年2月底推出,消費者可參加「丸丸樂」的專屬優惠活動,來店點雙人鴛鴦鍋上傳照片打卡臉書或IG,並標記香茅廚(cheflemongrass) 即贈台灣在地好丸仔乙盤。

「魚酥青蘋一口香」售價460元。圖/香茅廚提供
「魚酥青蘋一口香」售價460元。圖/香茅廚提供

想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」

泰式料理

延伸閱讀

舌尖上的美食:世界各國特色年夜飯 挑戰你的味蕾!

板橋又新開吃到飽 主打地中海5菜系,海鮮飯一吃就愛上

理想大地西班牙美食節登場 不用出國也能吃到道地味

新光三越韓國展60家韓味連線 還可變裝高校服秒變韓妞

相關新聞

晚餐宵夜限定!哈哈羅55「泰式船麵米粉湯」泰味小吃只要55元

文、圖/周花花

燒鴨VS油雞!引進台灣的摘星小吃 今天你選哪一道?

燒臘是一種大街小巷隨處可見的庶民小吃,每間手法不盡相似口味也各有千秋,然而「甘牌燒鵝(味)」與「了凡油雞飯.麵」何以能獲得米其林一星殊榮?

舌尖上的美食:世界各國特色年夜飯 挑戰你的味蕾!

無論距離多麼遙遠,工作多麼繁忙,全球大多數國家都會在新年的前一天齊聚在一起,準備一桌豐盛的年夜飯,等待著鐘聲的響起,共同迎接新年的到來。世界各國有哪些特色的年夜飯呢?一起來看看吧!

泰菜「baan」推3款即食火鍋! PChome24h購物雙11獨賣

曼谷《米其林指南》必比登推薦的泰菜餐廳「baan」,去年底與《台北米其林指南》一星的「MUME」餐廳主廚林泉(Richi...

先烤再煎的「淚之虎」!饗泰多新菜名字有故事

饗賓餐旅旗下的「饗泰多泰式風格餐廳」,自即日起於全台4間門市推出一系列新菜色,包括反應火烤特色的「淚之虎」,還有帕能燉...

滿滿海鮮「飽到天靈蓋」!超浮誇「檳城龍蝦麵」來了

這個年代,連一碗麵也超浮誇!Mamak檔星馬料理元月主打星就是浮誇系的「檳城龍蝦麵」,被網友稱之「痛風也要吃」,每碗4...

W飯店聯名經典辣椒汁 快閃餐車打造創意塔可三吃

許多民眾品嘗義大利麵或塔可等料理,喜歡搭配酸中帶辣的TABASCO辣椒汁,這次台北W飯店與TABASCO合作推出「MI...

明蝦蝶豆香米飯、辣炒田雞 喜來登泰菜也有「街頭風」

台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳,自12月19日起全新推出「探味巷弄」主廚料理,以田雞、紫地瓜、吻仔魚等台灣在地食...

米其林推薦!baan泰菜登台 炸肉條、松阪豬必點

已獲得「亞洲50最佳餐廳」、「米其林一星」等耀眼肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh(Chef Ton...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。