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【行天宮站】私藏3家手作甜食 快納入口袋名單!

法式鴨賞鹹派(6寸)600元/(單片)160元/本月新推之品項,將宜蘭鴨賞融入於法式鹹派中,激盪出創意新口感。
法式鴨賞鹹派(6寸)600元/(單片)160元/本月新推之品項,將宜蘭鴨賞融入於法式鹹派中,激盪出創意新口感。

行天宮站是一處信仰中心,但近來這裡「不只是祈求平安的廟宇景點」,而是加入許多甜食生力軍,自捷運出口走路三分鐘內,彎入小區巷弄間尋找專屬的甜蜜時光,像是寧靜懷舊的「疍宅」、簡約日系的「彼儂甜點」、法式創意的「宇宙小艇」,意想不到的手作甜食,為各式族群提供擅長的手作甜食,也為行天宮周邊賦予了新定位。

★疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室

前身為甜點工作室,將對甜點的熱情投注在無框架的手作之中,成立近兩個月的實體店,不想被定位成既有的特色、並保有神秘感,因此沒有特定的招牌商品、固定Menu,有的只是不知道明天會推出什麼新產品的獨特性,也如同店名「搗蛋」的釋義。疍宅將單調的食材賦予豐富新生力,不同於工作室時期,喜歡與人接觸更重視的是感覺,並營造出回到60~70年代像家般溫暖悠閒感,是稍微有點日式、復古與新式的變遷,也是最舒適的狀態。

小山園抹茶戚風180元(前)/採用日本宇治著名300年抹茶製造廠所產之若竹等級抹茶,是抹茶控必嚐的偏濃味蕾。黑糖烤奶130元(後)/大膽嘗試在濃郁奶泡上灑上黑糖醬及黑糖粉,再利用噴火槍烤上一層焦甜酥脆的黑糖片,不甜膩的焦脆口感與抹茶蛋糕最合拍。
小山園抹茶戚風180元(前)/採用日本宇治著名300年抹茶製造廠所產之若竹等級抹茶,是抹茶控必嚐的偏濃味蕾。黑糖烤奶130元(後)/大膽嘗試在濃郁奶泡上灑上黑糖醬及黑糖粉,再利用噴火槍烤上一層焦甜酥脆的黑糖片,不甜膩的焦脆口感與抹茶蛋糕最合拍。

【店家資訊】

地址:台北市中山區松江路204巷45號

電話:(02)2521-5361

營業時間:12:00~20:00

公休:一

★BinômeDessert彼儂甜點

如果你也是重度甜點迷,在近期來的社群軟體上,應該有被彼儂甜點洗版過!自行天宮站彎入錦州街市場、再彎入靜謐的住宅巷弄中,一對年輕夫妻將自身喜愛的口感,融入在像家般溫暖的氛圍中。走過歐洲、日本等國家,喜歡傳統、老舊物品的女主人Sherry,與餐旅系出身的甜點研發男主人,經常為了研發而夜宿在店裡,就是為了作出有品質又耐吃不膩的甜點,雖然提供的品項並不多,但每一款都很適合在日式簡約風格的空間中細細品味著。

鄉村蘋果塔130元(前)/使用自己打的帶皮杏仁粉做成的杏仁奶油餡和奶油,與焦糖炒過的蘋果香氣十足,呈現出有別一般蘋果塔的層次感。熱巧克力160元(後)/附餅乾/使用Weiss單一產區64%黑巧克力。
鄉村蘋果塔130元(前)/使用自己打的帶皮杏仁粉做成的杏仁奶油餡和奶油,與焦糖炒過的蘋果香氣十足,呈現出有別一般蘋果塔的層次感。熱巧克力160元(後)/附餅乾/使用Weiss單一產區64%黑巧克力。

【店家資訊】

地址:台北市中山區民權東路二段92巷8弄24號

營業時間:12:00~19:00

公休:一二三

★Cosmoship宇宙小艇

來自法國的藍帶講師級主廚,與合作許久的團隊,悄悄地啟動一場關於甜點的奇幻旅程。目前仍是試營運階段的「Cosmoship宇宙小艇」,在法式手作烘焙工藝的時空背景下,運用多樣台灣在地食材,以中西合併的無邊界創意,變化出多樣的戚風蛋糕以及塔派系列甜點,如同宇宙般的無邊想像力,除了手工現做必須每日限量供應之外,對於甜食的想像空間卻是完全不設限,在品味之於也同時搭上宇宙小艇邁向冒險、驚喜的航行,而這裡未來也將計劃提供外帶咖啡。

沙布列覆盆莓塔(前)180元/新鮮覆盆莓帶來微酸中的幸福感。沙布列草莓塔(後)180元/塔底為經典法式沙布列酥餅,再置上滿滿的新鮮草莓。
沙布列覆盆莓塔(前)180元/新鮮覆盆莓帶來微酸中的幸福感。沙布列草莓塔(後)180元/塔底為經典法式沙布列酥餅,再置上滿滿的新鮮草莓。

【店家資訊】

地址:台北市中山區民權東路二段92巷7弄20號

電話:(02)2563-7890

營業時間:12:00~19:00;六13:00~19:00

公休:日一二

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