1年收3間!KID「野人火鍋」三峽店熄燈 全台剩2間

野人火鍋三峽店宣佈將於3月31日結束營業。圖/擷取自野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 三峽粉絲頁
野人火鍋三峽店宣佈將於3月31日結束營業。圖/擷取自野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 三峽粉絲頁

藝人KID(林柏昇)經營的連鎖火鍋餐廳「野人火鍋」,自2016年開業至今,並拓展多間分店。但是繼2024年接連收掉中和店、林口店之後,三峽店也於近日發布公告,指出將在3月31日結束營業,短短一年就收掉3間。隨著三峽店即將落幕,野人火鍋也將從全盛時期的6間分店,數量減至2間。

KID在2016年投身鍋物市場,於台北市民大道上開設「野人火鍋」,主打冷藏、熟成肉品,獲得不少消費者青睞。近年野人火鍋也擴大版圖,拓展至新竹、中和、林口、花蓮等地。在2022年時,新竹分店曾因A5和牛肉品品質不佳而引發消費爭議,後也結束營業。而在2024年3月,野人火鍋中和店熄燈,同年6月,林口店也劃下句點,目前僅剩台北市民大道、三峽與花蓮店。其中三峽與花蓮店皆為加盟店。

野人火鍋三峽店在3月19日發布公告,表示「野人三峽店經營了4年多,經歷了第一波、第二波疫情,食材亂七八糟的大漲價,中間我們有許多做的不好的地方,但是也有許多美好的回憶。」並且表示「可惜現在人力的缺乏是壓倒我們的最後一根稻草,我們決定3/31為我們最後的營業日。」隨著營業預告出爐,有支持網友表示「超好吃的說!最愛剝皮辣椒湯底以及雜炊」、「可惜消失的溫體牛」。但也有網友表示「品質不穩定…改進好了再開吧」、「品質不穩定,收起來不意外」

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