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獨/開幕2年!台中人氣日式餐廳「爛漫小料理」熄燈

爛漫小料理預計將於1月底結束營業。圖/擷取自爛漫小料理IG
爛漫小料理預計將於1月底結束營業。圖/擷取自爛漫小料理IG

想吃就得把握最後機會!位於台中的人氣日式餐廳「爛漫小料理」,近期宣告將於1月26日劃下句點。隨著消息出爐,也令粉絲們紛紛留言,表示「Oh no!!!!」、「居然!」

在日本的飲食文化中,「小料理」意指簡單料理,而「小料理屋」即是提供簡單料理與酒的餐廳,屬於日式料理中的一種用餐型態。相比於居酒屋,小料理屋更重視料理的美味與主廚的手藝,同時保有輕鬆自在的用餐空間,因此受到許多食客喜愛。

隱身於台中美村路巷弄間的「爛漫小料理」,自2023年3月開幕,主廚擁有豐富的餐飲歷練,店內原採單點型態,現則供應無菜單的套餐方案,提供有「埔里節瓜、白乳酪、生火腿」、「歸鄉控肉」、「爛漫雞翅」等不同餐點,同時還有多款酒飲。儘管開幕才近2年時間,但已經快速累積人氣,IG粉絲達1萬人,成為台中的新興人氣餐廳。

儘管擁有高度人氣,但爛漫小料理近期發布公告,指出「當冬日即將劃下句點,我們的故事也將告一段落。『爛漫』,這個以浪漫為名的品牌,將在一月底結束現有的旅程。」並且預告在1月26日結束。隨著結束公告出爐,許多粉絲也留言表達不捨。

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