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踩到雷?她嫌好市多蘋果醋超酸無味 內行曝私房食譜:超好用

蘋果醋又淡又酸?內行網友推薦使用秘方。 示意圖/ingimage
蘋果醋又淡又酸?內行網友推薦使用秘方。 示意圖/ingimage

一名女網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示,自己近日購入了一組三入的蘋果醋,沒想到不僅沒有蘋果味還超級酸,很煎熬的喝完一瓶,想問有沒有內行人建議怎麼使用剩下兩瓶。

原PO表示,因為沒蘋果味還很酸,所以加果汁加水加茶都試過,煎熬的喝完一瓶,目前還剩兩瓶,「求廣大網友有何推薦喝法及比例」。貼文曝光後不少人熱心回覆「我是15cc蘋果醋加400cc冰水加100cc蘋果汁這樣喝,然後會拿來做泡菜和沾醬,夏天也會拿來做捕果蠅的醋杯陷阱」、「冰冰的加氣泡水滿好喝的」、「我600cc的常溫水加兩三瓶蓋稀釋,每天睡前喝一杯」、「直接兌水喝,比例約1比20,無糖無負擔」。

好市多科克蘭有機蘋果醋。 圖擷自今購百科
好市多科克蘭有機蘋果醋。 圖擷自今購百科

也有網友解釋Apple cider vinegar不是蘋果醋,而是蘋果酒(Apple cider)做成的醋,因為Apple cider vinegar經過兩次發酵,所有的果糖都已經轉成酒精,酒精又轉成醋酸,所以不會有什麼甜味,一般來說也不會像白醋那麼酸,所以適合拿來製作沙拉醬。表示這跟大家喜歡喝的果醋是完全不一樣的東西。

也有內行人表示這款蘋果醋是自己的烹飪秘方,「蘋果醋用來做醃蘿蔔,超對味不會太酸」、「拿來醃漬泡菜、壽司飯」、「我家當調味料用,吃餃子,拌涼菜、炒菜調味很好用」、「曾經實驗炒鮮香菇和薑絲,吃起來非常像薑絲炒大腸」、「不愛沙拉醬或是凱薩醬,用蘋果醋當生菜沙拉醬感覺應該不錯」。

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