《黑白大廚》絕對味蕾安成宰都給過!名廚夠懂吃 接地氣的「大腸蚵仔麵線、台式熱炒」和這間知名「中餐廳」他超愛
《黑白大廚》評審曾造訪的同款麵線店!Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》大爆紅,擔任評審的米其林三星主廚安成宰知名度更是水漲船高,許多話題都圍繞在他身上,像是有網友偶然在主廚IG發現一碗熟悉的台灣味-「大腸蚵仔麵線」,在Threads上掀起網友討論,紛紛讚「這家麵線超好吃耶、真的很有品味」、「專業欸」。
跟著《黑白大廚》名廚吃台味!有網友在Threads上分享,近日在韓國唯一的三星主廚安成宰的IG發現,他曾在2018年發出一則貼文,首圖一碗「大腸蚵仔麵線」吸引台灣人目光,沒想到就是位在新北板橋、名為「深丘」的美味麵線店,更配文讚這碗麵線是「新北最好」,不少人看到後紛紛回應「吃深丘、給過」、「找到知音了」等,誇讚名廚真的很懂吃。
主廚同款麵線「深丘腸蚵仔麵線」在Google上擁有近2000則評論,總分4.4分,網友推薦必點大碗「綜合麵線」,蚵仔和大腸都很有水準且份量十足,想要前往朝聖的朋友可以先筆記。
此外,安成宰今年6月受邀客座台北晶華酒店,位於晶華酒店3F的中餐廳「晶華軒」被他所青睞,推薦招牌菜「生拆膏蟹燴麻婆豆腐」和「鱈蟹西施泡飯」。不僅如此,安成宰和韓國團隊也被接待去體驗最接地氣的「台灣熱炒」,同款餐廳正是「鮮定味生猛活海鮮」,台味代表「三杯雞」、「三杯米血糕」都是桌上佳餚。
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