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主廚黃偈丟震撼彈! 台南知名「河床甜點」明年2月熄燈 快品嘗最後一回

圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書
圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書

開設於信義安和捷運站的人氣店家「河床甜點」,2年前重新落腳在台南後,仍大獲好評! 沒想到,主廚黃偈於7日突然宣布,「河床甜點」將在明年2月底結束營業,烘焙教室「上游實驗室」也同步熄燈。消息曝光後迅速引起網友討論,紛紛表達不捨與祝福。

圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書
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河床甜點的前身是台北人氣河床法式甜點工作室,主廚黃偈於2022年在台南重新回歸後,也同時創立烘焙教室上游實驗室。不過主廚黃偈近日丟出震撼彈,宣布河床甜點與上游實驗室將在明年2月底結束營業,而這麼早就將這個訊息公告出來,是希望讓外縣市、甚至是國外的朋友,有機會「再來品嘗最後一次」!

圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書
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黃偈表示,15歲開始自學甜點,18歲從大學休學,也確立想以甜點為業的目標前進,「如今的我已經要30歲了,換言之這個職業與興趣已經跟了我一半的人生」。而一次孵化了兩個品牌「河床甜點」與「上游實驗室」,是他的夢想,也是他與摯友-愛然一起建立的,兩人從一開始的共同目標就是體驗、學習,還有回本的目標在去年底也順利達成。

黃偈說到,或許大家覺得很可惜,放棄了這兩個品牌,放棄了能繼續賺錢的機會,但對現在的他們來說「自由和時間」更是寶貴,也利用非常多的時間確定了自己的心意,所以並沒有遺憾。

圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書
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他們都想要繼續探索自己的可能性,探索這個世界,也對更多的事物有著大大的好奇。而這麼早就決定結束這家甜點店,是希望讓外縣市甚至是國外的朋友能夠先知道這件事,有機會再來品嘗最後一次,無論是春夏秋冬都會是最後一季。

網友在得知「河床甜點」將在明年2月結束營業的消息,紛紛留言表達不捨說「好想哭!今年一定要去!」、「要找時間再去吃了」、「好可惜,上次去品嚐甜點的體驗非常好」,同時表示祝福「謝謝你們帶來那麼棒的甜點」、「你們的冒險體驗,讓我享受到河床的美好」。

圖/翻攝河床甜點-Pâtisserie Rivière臉書
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河床甜點

地址:台南市中西區河中街42號

電話:06-2223934

熄燈 甜點

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