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台北六福萬怡酒店三點蟹「鎘」超標 毒物專家揭風險:攝護腺癌風險增

台北市衛生局公布,台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖/台北市衛生局提供
台北市衛生局公布,台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖/台北市衛生局提供

秋天是吃蟹的季節,不過挑選海鮮可要張大眼!台北市衛生局今天公布,台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘,已要求販售業者下架不符規定產品,限期未改正最重可依食安法處3萬到300萬元罰鍰,毒物科醫師指出,鎘已被列為致癌物質,恐增加攝護腺癌風險,如伴隨食物進入人體,有6%會被吸收,影響骨頭導致「痛痛病」或造成腎功能衰退。

北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處,抽驗30件生鮮水產品,其中六福開發股份有限公司南港分公司(台北六福萬怡酒店)的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘1.3mg/kg,已超過標準的0.5mg/kg,不符食品中汙染物質及毒素衛生標準規定。

無獨有偶,衛福部食藥署在上月21日公布,自巴基斯坦進口的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘超標近2倍,共1萬4840公斤全數退運或銷毀,而巴基斯坦輸入的三點蟹,已是近6個月第2次不合格。

食藥署副署長林金富說,重金屬鎘在甲殼類的可食肌肉上限為0.5mg/kg,當時公布的巴基斯坦進口冷凍三點蟹,被檢出重金屬鎘1.4 mg/kg,超標1.8倍,總計1萬4840公斤全數退運或銷毀。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海曾說,「鎘」已被世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構(IARC)列為致癌物,可能增加罹患攝護腺癌風險,吃下肚的食物如被鎘汙染,有6%會被人體吸收並累積,因為在人體半衰期為20到30年以上,會影響到骨頭,造成俗稱「痛痛病」的骨頭病變自發性骨折,也會影響到腎病變造成腎功能衰退。

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