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北市抽驗生鮮水產 台北六福萬怡酒店「三點蟹」重金屬超標

北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處,抽驗30件生鮮水產品,其中台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖/台北市衛生局提供
北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處,抽驗30件生鮮水產品,其中台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖/台北市衛生局提供

秋蟹季節到來,不少饕客大啖鮮味。北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處,抽驗30件生鮮水產品,其中不符規定1件是台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘,衛生局已要求業者下架、不得販售,並限期改正、列管複抽。

衛生局表示,這次抽驗5件深海魚類、5件養殖魚類、5件貝類、10件甲殼類、5件頭足類,共30件,依種類檢驗動物用藥多重殘留、孔雀綠及結晶紫及其代謝物、一氧化碳,以及重金屬鎘、鉛、甲基汞。

檢驗發現,六福開發股份有限公司南港分公司(台北六福萬怡酒店)的冷凍三點蟹,檢出重金屬鎘1.3mg/kg,已超過標準0.5mg/kg,不符食品中汙染物質及毒素衛生標準規定。

衛生局指出,已要求販售業者下架不符規定產品不得販售,並命產品來源業者限期改正,屆期將擇日複抽相同或同類產品,檢驗結果倘仍不符規定,將依法處辦,可處3萬至300萬元罰鍰。

衛生局提醒,重金屬進入人體有食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等途徑。水產品中的重金屬來源,主因生長在受汙染水體,水產品都可能含有微量鉛、鎘及甲基汞等重金屬,但不必太擔心,均衡攝食各類水產品,不偏食特定大型魚類,即可降低重金屬攝取的風險。

衛生局建議販售業者,向大盤或供應商索取自主檢驗報告,也籲消費者購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好的業者,避免選購來源不明的產品。

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