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「綠藉韓國瑜搞離間」藍憂兩個太陽矛盾

不是只有粽子 「午仔魚」名字由來跟端午有關

午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。本報資料照片
午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。本報資料照片

端午除了吃粽子,農委會漁業署在「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專表示,其實還有一種魚,會在端午節前後靠岸產卵,導致容易被捕獲,因而得名為「午仔、大午、竹午」,就是午仔魚。

漁業署說,午仔魚的肉質細緻、油脂豐富、刺少又好消化,如今已經成為養殖漁業的常見魚種,無須等到端午也能一品午仔魚的美味。

漁業署表示,台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。

台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專
台灣的午仔魚養殖主要分布在屏東、高雄等地。常見產品型態有午仔全魚、清肉魚片、蝴蝶切、一夜干等。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專

午仔魚名字由來。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專
午仔魚名字由來。圖/取自「行政院農業委員會漁業署」臉書粉專

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