顧客點雞皮要求「不要太軟也不要太硬」 老饕大讚:這給100分

老饕大讚這份雞皮看起來100分。圖擷自爆廢公社二館
老饕大讚這份雞皮看起來100分。圖擷自爆廢公社二館

台灣的宵夜選擇相當多,其中鹹酥雞就受到不少人喜愛。昨(8)日一名炸物店老闆在臉書上發文,分享顧客買雞皮的超多要求,而貼文曝光後也掀起討論,有老饕大讚「這張照片我給100分!」

昨日一名炸物店老闆在臉書「爆廢公社二館」上發文,透露有顧客買80元雞皮,並要求「不要太軟也不要太硬,然後酥中帶軟,軟中又帶硬」。從照片中可以看見,雞皮的色澤相當漂亮,看起來炸得很剛好,配上新鮮的九層塔,感覺就非常好吃。對此,老闆表示自己賣炸物將近20年,什麼要求都見過,也逗趣寫道「哈囉!妳的雞皮好了!」

貼文底下吸引大量回應,不少網友紛紛表示,「隔著螢幕都能聞到香味」、「對於剛做完深蹲的我,真是殘忍」、「這個好,太硬會把我的牙齦磨破」、「這個雞皮處理很乾淨…好想吃」、「這老闆雞皮炸得很厲害耶,怎麼我買的雞皮都炸到乾乾黑黑」、「對於雞皮愛好者,這張照片我給100分」、「老闆,我欣賞您各方面的水準」。

也有內行人提到,「點雞皮就知道老闆的功力好不好」、「鹹酥雞唯一必點就是雞皮,雞皮的功夫…是真功夫」、「看起來就好好吃!雞皮才是決定炸物店家的基本準則,九層塔和蒜是必須的」、「吃雞皮就知道這間店的實力如何」、「會炸的人可以炸到油而不膩,不會炸的會炸成蝦味先」、「雞皮可以看出一家店的好壞」。

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