快訊

產業界驚恐!魷魚公會:水產企業銷陸註冊幾乎全數暫停進口註銷

被逼宮?出入黑道招待所遭記過 警大校長陳檡文申請提早退休

警大校長陳檡文出入招待所會黑道 內政部懲處出爐

黑白切菜單驚見「天梯」? 老饕解答:爽脆彈牙超好吃

一位網友在黑白切菜單上看到「天梯」,好奇是否有人吃過。
圖擷自PTT
一位網友在黑白切菜單上看到「天梯」,好奇是否有人吃過。 圖擷自PTT

黑白切是台灣小吃店常見的市井美食,不過近日一位民眾意外發現黑白切的菜單上有一樣叫作「天梯」的陌生菜名,於是上網請網友解答。不少人馬上就反應過來,指出天梯其實就是豬牙齦,吃起來爽脆彈牙,十分美味。

一名網友在PTT發文問「黑白切要怎麼點才專業?」並曬出一張黑白切菜單表示,他昨天(5日)跟同事一起點黑白切,自詡五臟六腑都吃過的他發現菜單上還有一樣沒試過的品項叫「天梯」,於是上網求問是否有人吃過。

一些網友解答,「豬牙齦啦」、「天梯是豬牙齦,要小心碎骨」、「原來是豬牙齦」。也有網友推薦自己的必吃名單,「肝連、粉腸、豆乾、滷蛋、海帶」、「有保留原味的大腸」、「竟然沒有生腸」。

根據本報報導,天梯其實就是豬的上顎,因其賣相呈一層一層堆疊,酷似樓梯,故取名為「豬天梯」。由於天梯內含豐富的膠質,不少老饕形容其口感爽脆彈牙,不論用烤的、醬爆或涼拌都相當美味。

天梯其實就是豬的牙齦或上顎,因其外觀層層堆疊狀似樓梯而得名。圖擷自Facebook
天梯其實就是豬的牙齦或上顎,因其外觀層層堆疊狀似樓梯而得名。圖擷自Facebook

延伸閱讀

他啃雞腿曝心聲「20年來第一隻」 真相讓網友感嘆:一陣鼻酸

小孩省餐費為買Switch 千元存款被迫上繳網轟「過分」

菜單寫「尼信生魚片」他一頭霧水 網齊回:就黃色那個!

好市多芋頭肉鬆奶酥包「假牙」餡 網怒:好可怕!要精神賠償

相關新聞

白蝦50隻、蛤蜊100顆! 肉多多揪團優惠「免費加菜3選1」 還有1.2kg肉盤、麻油雞新湯底

寒流即將來襲,冬日火鍋快來嚐! 肉多多火鍋特別推出豪華版麻油雞新湯底「薑麻鹽麴湯」,吃了身子立刻暖起來,針對年末聚餐再推出超浮誇優惠好禮,只要8人以上預約用餐,就送「小白蝦50隻、蛤蜊100顆、梅花豬

獨/全台10大炒飯「艋舺阿龍」無預警停業!網:太突然

太突然!被網友們票選為「全台10大炒飯」之一的「艋舺阿龍」,12月7日傳出無預警停業,令網友們相當震驚,留言表示「是不是...

1小時賣1000顆!迷你「掌中粿」爆紅,7種創新口味首推布朗泥與鴨賞

「紅亀粿」是台灣傳統市場處處可見的美食,也常常運用在不同的節慶或拜拜使用。這回「小食耙」推出Q版「掌中粿」,並研發各種創意口味,從打拋豬肉、宜蘭鴨賞再到融合西式的甜心布朗尼。日前礁溪門市開幕僅逾兩個月就常常人滿為患,一起來看看吧。

只有「這6天」! 六福萬怡爽嗑「螃蟹吃到飽」 6區居民再打85折快衝

愛吃蟹的老饕們快來看! 六福萬怡酒店推出超狂「螃蟹自由日」,12/14至12/29的每周三、四晚餐時段,一次獻上16種螃蟹料理吃到爽,若為「基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區」這6區的居民

麥當勞買1送1!優惠刮刮樂「OREO冰炫風買1送1、大蛋捲冰淇淋18元」限時開刮

吃好料迎大雪,明天(12/7)是二十四節氣中的「大雪」日,麥當勞將於當日推出「刮刮樂」活動,登入麥當勞APP,完成簡單步驟即可獲得專屬好康,像是OREO冰炫風買一送一、大蛋捲冰淇淋特價18元等甜蜜優惠

無法抗拒「和牛+麻辣鍋」!10選網友推薦連鎖鍋店 香辣過癮又銷魂

天冷就想吃鍋的舉手!麻辣鍋一直以來深受台人喜愛,除了鴨血、豆腐是重點外,現在許多麻辣鍋品牌在肉品方面,也都開始主打「和牛」來滿足饕客的口腹之慾。

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。