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西華飯店熄燈 推「療癒系常溫麵食」!經典滋味永留存

西華飯店將於2月15日熄燈,業者表示,近日訂位電話接不完、餐廳訂位約九成滿,不少民眾擔心未來吃不到西華好滋味,而前來用餐做最後巡禮。今(1月28日)西華飯店宣布,將推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵,讓眾多「西華粉」未來也能持續品嘗好滋味。

西華飯店創立於1990年,32年來接待過諸多舉世聞名的政要、巨星,服務宗旨是「提供給賓客宛如第二個家」(home away from home)的暖心服務,並以各式精湛料理,征服眾多老饕味蕾。業者回想過往,不少企業大老闆,總會趁著午間時刻,到西華亨利酒吧點用一碗經典牛肉麵,成為忙碌行程之間療癒感十足的中繼站。

團隊以此概念出發,研發「療癒系」麵食。秘方特製牛肉麵,以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時,佐以香濃牛油,搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵,滋味濃潤、勁道十足。鮑魚雞腿麵,則是以老母雞與鮑魚煨煮36小時、封存海陸鮮味,搭配軟嫩的醃製雞腿、口感滑潤的關廟細麵,清鮮可口,幸福感十足。

兩款麵食即日起開放線上預購,每組兩盒598元,可混搭。即起開放預購,若在2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取,還可獲得限量西華經典紀念品。

此外,西華常務董事劉恒昌表示,2月1日至2月5日期間將於西華早餐限時限量供應此兩款麵食,供入住西華之房客享用。地址:台北市民生東路三段111號,預購網址:https://reurl.cc/Ddmv36。

兩款麵食即日起開放線上預購,每組兩盒598元。圖/西華飯店提供
兩款麵食即日起開放線上預購,每組兩盒598元。圖/西華飯店提供
2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取預購之麵食,即可獲得限量西華經典紀念品。圖/西華飯店提供
2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取預購之麵食,即可獲得限量西華經典紀念品。圖/西華飯店提供
常溫包裝牛肉麵,以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時,佐以香濃牛油,搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵,滋味濃潤、勁道十足。圖/西華飯店提供
常溫包裝牛肉麵,以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時,佐以香濃牛油,搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵,滋味濃潤、勁道十足。圖/西華飯店提供

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