手作料理日常／烤箱小點心「蒜烤薯塊」令人食指大動 排餐配菜輕鬆做
圖、文/ Nini Tsai
今天要介紹的這道蒜烤薯塊，是太太平時在家蠻常做的料理，常常在宵夜場出現，材料幾乎都是冰箱跟櫥櫃常備的食材，所以可以隨時做，這道蒜烤薯塊當然除了馬鈴薯外，也可以用別的根莖類來烤，地瓜、南瓜都不錯的；做好的薯塊，可以當點心也可以當排餐的配菜，要當一道菜也沒問題！
大蒜的部分我是手工切末，因為顆粒較大稍微可以吃得到顆粒感，不過經過烘焙後，會比較容易焦黑，不喜歡顆粒感或太焦的話，可以用壓蒜器做成蒜泥拌入奶油中使用。
材料：
馬鈴薯 2顆（中小型）
大蒜 3瓣
無鹽奶油 20g
大蒜鹽 約1/8茶匙（可用海鹽代替）
洋香菜 約1/8茶匙
作法：
馬鈴薯洗淨外表後切塊。
奶油放進容器中微波至液態。（可隔水加熱）
大蒜切末。
蒜末、洋香菜以及鹽放進融化的奶油中攪拌均勻。
馬鈴薯塊以及蒜味奶油放進調理盆中，攪拌均勻。
馬鈴薯放置烤盤上，烤箱預熱，用180度C烤25分鐘，中間可翻面，烤完即可享用。
烤過的蒜末真的超級香！光是聞著聞著就覺得很療癒呢！
有興趣的朋友歡迎在家試試看，一起手作料理。
想知道更多DIY' rel='美食DIY'>美食DIY分享，請上宅宅太太的日常
延伸閱讀
相關新聞
貓奴特有感！ 肯德基最新「莓果奶酥撻」甜點像什麼 網歪：貓砂盆撻
日前傳出「要跟蛋撻劃分界線」的肯德基，於5/23大動作發表正式宣告，最新革命性加入甜點領域，首發推出「莓果奶酥撻」，新品奶酥撻照片引發網友一連串討論像什麼，有人寫下「貓砂盆撻」，頓時讓飼養寵物貓奴們會
高雄20年老店熄燈！「鴉片麻辣鴛鴦鍋」疫情+租約影響 5月初悄歇業
又一家老店悄悄熄燈！ 在高雄開業20年的人氣麻辣火鍋「鴉片麻辣鴛鴦鍋」，這兩年深受疫情影響，且面臨租約到期，已在5月初低調歇業。 高雄鴉片麻辣鴛鴦曾經以搞怪食材水母入鍋新吃法打出名號，除了招牌麻
鍋控必追！王品「12MINI」新推泰式酸辣、酸白菜鍋 加碼新飲品「微熱山丘鳳梨冰沙」外帶也能喝到
鍋物控不能錯過的CP值美味！ 王品集團旗下「12MINI快煮鍋」，最新迎夏推出泰式酸辣鍋、酸白菜鍋兩款口味，並首度與「微熱山丘」合作力挺台灣在地鳳梨農，推出新飲品「微熱山丘鳳梨冰沙」，7/31前消費還
鵝肉料理經驗老到！ 板橋「鵝博士」肥美燻鵝香氣逼人 鵝肉鮮甜讓人吮指回味
「鵝博士鵝肉店」的燻鵝肥美又香氣逼人，真的讓人有吮指回味的感覺（下次會想試試他們的鹽水鵝），然後其他菜色的選擇豐富，像「手工米血糕」、「阿里山石篙筍」、「鹹蛋苦瓜」以及他們的滷味都是我個人特別喜愛的菜色
滿滿內餡傾洩而出！ 月銷百萬顆「巴特里」爆漿奶油餐包 4種超夯口味任選，實在有夠爆漿
udn走跳美食／柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 月銷百萬顆爆漿奶油餐包的「巴特里精緻烘焙」終於來到台中啦！現在除了一次可以買到爆漿奶油、巧克力、胚芽花生與蒜味拉絲四款超夯口味，還有各式豐富麵包、造型蛋糕、
贊助廣告
商品推薦
udn討論區
- 張貼文章或下標籤，不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。
FB留言