台灣重口味泡麵漸消失?老饕曝原因:光芒被外國蓋掉
台灣美食小吃眾多,泡麵的口味也是五花八門,時常可以看到廠商推出新口味,但有不少口味也悄悄隨時光流逝消失,特別是一些重口味的泡麵都已停產,讓網友遺憾又懷念。
原PO在批踢踢發文提問,小時候有幾種「味道重到很好吃的泡麵」現在都停產沒賣了,如維力小辣妹、阿Q臭臭鍋、科學麵的墨西哥辣椒口味等,讓他很想念,好奇停產的真正原因是什麼,是配料問題?還是不符合市場需求被淘汰?
不少網友也紛紛懷念起過去的美味,「懷念浪味烏龍麵,那個比韓國的好吃」、「四倍辣辣雞麵也沒在通路賣了」、「龍捲條才是最有特色的」、「以前吃過一個章魚燒口味的乾麵,退伍後就再也買不到」,有人則認為重口味泡麵的消失是因為「口味贏不過韓國啊」、「口味清淡點大多人能接受,重口味有人不行」。
據《NOW news》報導,有老饕分析台灣因引進外國泡麵的口味都比台灣泡麵來得重,導致本土重口味泡麵無法突出,市場也被韓國、印尼等外國泡麵分掉。過去網友也曾討論台灣泡麵與國外口味的比較,認為與日本、韓國比起來,台灣人口味偏清淡,因此很多國人覺得外國泡麵的麵湯太鹹無法喝完,但麵體較台灣更好吃。
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