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皇家傳承牛肉麵4度封王 今起連5天招待前30名客人吃冠軍麵

皇家傳承牛肉麵。圖/翻攝自皇家傳承牛肉麵臉書
皇家傳承牛肉麵。圖/翻攝自皇家傳承牛肉麵臉書

台北市長柯文哲昨出席行政院會針對萊豬進口提四點建議,行政院發言人丁怡銘卻以「二○二○台北牛肉麵節冠軍用的就是萊劑美牛」回應;業者拿出零檢出證明怒嗆「不懂政府為何要抹黑小商家?」要求政院公開道歉。丁怡銘先發新聞稿道歉,傍晚至店家吃麵道歉。

台灣牛肉麵享譽國際,幾乎是台灣美食的代表,今年「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」決賽,以湯頭作為評選關鍵,分為清燉、番茄、紅燒3大類別,從最初近百名報名店家中篩選出74名決選,最終由「皇家傳承」摘下紅燒組冠軍,清燉組榜首「阿牛牛肉麵」及蕃茄組「牛將軍小吃店」,其中「皇家傳承」端出「紅燒川味牛肉麵」再度蟬聯冠軍羨煞眾人。

本屆牛肉麵評選結果在上月21日出爐,前3名分別為紅燒組的「皇家傳承」、「下河幫麻辣牛肉麵」、及首度參賽的日本拉麵店「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」,清燉組「阿牛牛肉麵」、「胡董牛麵所」及「台北凱達大飯店」,蕃茄組為「牛將軍小吃店」、「牛肉大王餐廳」、「半畝田牛肉麵」。

昨天台北市副市長黃珊珊帶著「學姊」黃瀞瑩及多位市府一級主管,前往皇家傳承牛肉麵位於新北市板橋區新海路的總店為業者打氣,黃珊珊說早就想找時間來吃,沒想到因為早上市長去行政院,後面衍生這些風波,不好意思讓業者受累了;她表示業者去年就是冠軍,對自己的產品非常非常要求。

業者回覆,很努力在做食品安全這部分,買來的食材都會送檢驗,除了跟產商要檢驗證明,也請廠商去SGS做檢驗,甚至自己購買萊克多巴胺快篩試紙,這種紙在台灣沒有幾家在做,量很稀少,已經買回來做為明年度使用。業者指出,他們在2010、2012以及去年、今年共奪下4次的牛肉麵節冠軍。

皇家傳承創辦人陳世楨說,他開店28年,自己的母親也是廚師,生前一直交代煮給客人的東西,自己敢吃才可以賣給別人,牛肉都有檢驗報告,零檢出他才會採用的牛肉。

「皇家傳承牛肉麵」除了在臉書PO出檢驗報告,證明產品「萊克多巴胺符合規定『未檢出』」,對於黃珊珊送上紅包下訂百碗牛肉麵,贈送每日來店前20名顧客,也在臉書再加碼10碗,表市每日到店內用餐的前30名客人,每人招待一碗「麻辣藤椒牛肉麵」。

今天中午立委蔣萬安將與立委賴士葆、曾銘宗、林德福、鄭麗文造訪皇家傳承牛肉麵,台北市長柯文哲則會到台北市內湖的蕃茄組冠軍牛將軍小吃店,大吃牛肉麵,表達聲援台北市店家。

皇家傳承牛肉麵在臉書表示每日到店內用餐的前30名客人,每人招待一碗「麻辣藤椒牛肉麵」。 圖/翻攝自皇家傳承牛肉麵臉書
皇家傳承牛肉麵在臉書表示每日到店內用餐的前30名客人,每人招待一碗「麻辣藤椒牛肉麵」。 圖/翻攝自皇家傳承牛肉麵臉書

皇家傳承牛肉麵。圖/udn tv直播畫面
皇家傳承牛肉麵。圖/udn tv直播畫面
皇家傳承牛肉麵。記者王敏旭/攝影
皇家傳承牛肉麵。記者王敏旭/攝影

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