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便當店為何常供應紫菜湯? 網曝「2大關鍵」隨便用都好喝

有網友好奇「為何便當店多提供紫菜湯」,貼文立刻掀起討論。圖/聯合報系資料照
有網友好奇「為何便當店多提供紫菜湯」,貼文立刻掀起討論。圖/聯合報系資料照

台灣人外食比例逐年增高,自助餐、便當店成為民眾在外用餐的極佳選擇,而有不少店家會提供湯品供客人享用,但有網友發現「便當店特別鍾愛紫菜湯」,他對此感到不解,因此發文詢問鄉民,貼文立刻掀起討論。

原PO在PTT發文表示,「去十家台式便當店,大概有八家的公湯是紫菜湯,就連燒臘店也很常提供此湯品,為何台灣便當店這麼愛紫菜湯,有什麼特別原因嗎?」

對此,有網友認為「成本便宜」、「料理方便」為兩大關鍵,「清爽解膩又便宜」、「紫菜湯粉丟下去攪一攪,打顆蛋就完成了」、「便宜好做,接受度高」、「超級方便,成本又不高」、「方便又不會難喝」、「白開水、鹽巴、紫菜簡單又輕鬆,成本低廉」。

另外也有人表示,「貢丸湯的貢丸一下就沒了,誰還會想喝」、「煮有料的湯,客人會因為撈不到東西而不爽」、「紫菜湯不管怎麼盛看起來都很豐富,其它湯品很常剩下湯沒有料」、「曾經看過有人只盛蘿蔔和排骨,店家不虧本才怪」。

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