夜市招牌「台式牛排」是大雜燴?網熱議經典配餐

台式牛排中常見的配餐有三色豆、鐵板麵及荷包蛋。 聯合報系資料照片/記者蔡家蓁攝影
台式牛排中常見的配餐有三色豆、鐵板麵及荷包蛋。 聯合報系資料照片/記者蔡家蓁攝影

對外來文化接受度頗高的台灣,匯集了各國的道地美食,再適度融入台式口味,塑造出台灣特有的滋味。而夜市常見的「台式牛排」,就是將來自歐洲國家的西方料理牛排,搭配上台灣民眾喜愛的鐵板麵、蛋、蔬菜或是三色豆。不過,一名網友就在社群論壇PTT上發文表示,在外國人的眼裡「牛排就是牛排」,他們對台式牛排的觀點可能就像「義大利人之於夏威夷比薩」般無法認同,這讓原Po相當好奇台式牛排的精髓究竟為何。

該名網友在PTT上發文提及,「台式牛排的起源是孫東寶,通常是牛排+三色豆+鐵板麵+半熟蛋」,但在外國人眼裡牛排就是牛排,台式牛排卻將單純的肉排料理旁,加入多樣化的配餐,讓原Po直呼這「根本是邪教」,很想知道到底台式牛排中重要的配餐為何。

對此,網友們紛紛認為是「黑胡椒醬」、「蘑菇醬」、「綜合醬汁」、「三色蔬菜」、「沙拉吧」、「醬跟鍋巴」、「荷包蛋」等,也有人提及「麵包、玉米濃湯、三色豆、青花菜、鐵板麵、蛋」。

台灣師傅習慣將台式口味融入異國料理的情況相當常見,日前一位來自泰國的華人網紅,就控訴台灣業者以番茄加上九層塔葉去料理「打拋肉」,但他認為打拋肉應是用「打拋葉」下鍋炒,甚至認為師傅此舉是開了一個天大的「國際玩笑」,因此拍片呼籲大眾別再污名化打拋肉了。

延伸閱讀

外送訂單備註寫「3個字」商家免費加餐點份量 網友:是暗號

料理新手適合做什麼料理?網曝用一好物「很難失敗」

全聯生吐司開賣紅!網友搭配「這罐醬」驚呼:爆醣也甘願

豆腐乳太鹹讓他頻作嘔 老饕教「正宗吃法」:保證好吃

相關新聞

高雄人開吃韓式半半炸雞!南部第一間「起家雞」將插旗裕城路

高雄的炸雞控久等了!來自韓國的炸雞品牌「起家雞」在台灣擁有多家分店,雙北、中部皆各有門市,人氣不同凡響,官方臉書偶爾也會有粉絲留言,敲碗希望能進駐南部。如今終於傳來好消息,「起家雞」已悄悄在人力銀行甄

獲幾讚折幾元!杏子豬排「軟殼蝦」登場 抽萬元旅遊金

提供日式炸豬排的「銀座杏子豬排」,自10月1日至10月15日期間,推出中秋加碼活動,只要臉書分享指定貼文,獲得幾個讚就可...

蒸籠推車港點「買一送一、第二籠10元」!點8號首度進駐台中祭優惠

中部港點控必收!北部知名港式餐廳「點8號 星級名廚點心專賣」將於10月插旗台中,趁著中秋連假,特別祭出連續4天的蒸籠推車點心「買一送一」活動,10/5起則接力於全台門市開放整個十月平日享「每籠只要10

限時16天!了凡油雞台南開首店 「招牌油雞飯」免費送

來自新加坡2014~2019年連續四年榮獲米其林一星「了凡招牌油雞.燒臘.飯.麵」,9月份展2店,繼9/18台北南西店開...

10月1日國際咖啡日優惠總整理!最高「連續15天買一送一」

為響應國際咖啡組織所訂定的「10月1日國際咖啡日」,多家連鎖咖啡都推出優惠,除了當天「買一送一」,還有延長版連續15天優...

10月1日中秋連假第一天逢「世界咖啡日」 85度C咖啡第二杯20元

10/1(四)是快樂的中秋連續假期首日,又適逢一年一度的「世界咖啡日」(國際咖啡日),85℃今年也推出優惠活動,全台門市...

燒肉+鍋物「20道料理900元」!胡同裏的寬巷子開2店 

今年5月中,由「胡同燒肉」與「寬巷子鍋物」攜手推出的「胡同裏的寬巷子」正式於neo19開幕。今年10月1日起,胡同裏的寬...

台鐵便當全新商標曝光! 袋子、筷子長這樣

本報昨天獨家報導台鐵悄悄於近日註冊台鐵便當上新商標,除了新增英文名,藍底白字融合「工字軌」印象,給大眾耳目一新感受。台鐵...

百事可樂「助眠飲料」來了! 不含糖、零熱量 還能放鬆身心一覺到天亮

現代人工作壓力大、生活步調緊湊,難免會有徹夜難眠的問題。飲料巨頭百事可樂(PepsiCo)預告即將推出一款機能飲「DRIFTWELL」,號稱能協助飲者放鬆身心,進而達到助眠的效果,且完全不含糖、零熱量,消息一出讓不少消費者相當期待!

快將非賣品「一蘭拉麵碗」帶回家!一蘭台灣獨家祭中秋抽獎,配料餐券、拉麵免費送

拉麵控手刀搶!來自日本的人氣拉麵專門店「一蘭」人氣極高,如今因應中秋節,台灣店祭出一蘭麵霸限定好康,最大獎有機會抽中完食才能看見底部真面目的「一蘭原創拉麵碗」,這款在台灣花錢都買不到,最狂收藏品不趁此

399元不限時吃到飽!礁溪寒沐MU BAR「下午茶Buffet」推新菜色、加價299爽泡湯

BUFFET控別錯過!礁溪寒沐酒店MU BAR日前推出「下午茶BUFFET」備受好評,超過20款鹹食、甜點、蔬果任吃,還有新鮮果汁吧無限暢飲。而即日起也推出全新菜色像是「台式排骨酥」、「美式炸牛柳」、

只賣35天!麥當勞推「韓風炸雞腿」 再送3萬罐海尼根

韓劇中經典的「炸雞配啤酒」,在家裡也能吃得到了!麥當勞自9月23日至10月27日期間,推出期間限定的「韓風炸雞腿」,同時...

熱門新聞

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。