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摘得米其林星星「很丟臉」 南韓主廚告米其林侮辱

獲得「2020年首爾米其林指南」推薦的首爾餐廳主廚,14日在首爾合影。(歐新社)
獲得「2020年首爾米其林指南」推薦的首爾餐廳主廚,14日在首爾合影。(歐新社)

美國有線電視新聞網(CNN)25日報導,南韓主廚余允權15日控告米其林「公然侮辱」,他認為米其林評選標準不透明,所以餐廳列入米其林指南不是榮譽,反而是羞辱,他先前已要求米其林,別把他在首爾的義大利餐廳Ristorante Eo列入2019年首爾版指南,最後卻仍列入。

余允權15日在臉書上說:「我今天向米其林指南提起刑事告訴,因為米其林評鑑餐廳並無明確標準,而且違背我的意願,把我的餐廳列入指南。把我的餐廳列入這本腐敗的指南,是在損害餐廳員工與顧客的名聲。」

余允權13日在臉書上寫道:「米其林指南只列出首爾170家餐廳,但首爾有幾千家餐廳跟米其林列出的同等級,甚至更高級。」余允權說,他曾寫電子郵件,要求米其林把他的餐廳從所有推薦類別中移除,並說明評選標準。

余允權認為,無數的餐廳浪費時間、金錢和心力,只為追求虛幻的米其林星星,「米其林是世界上最殘酷的評鑑系統,讓主廚一年到頭忙得團團轉,等待不知何時會降臨的秘密評鑑員,我的餐廳被這本有害的書給了星等,真丟臉」。

Ristorante Eo在2017年首爾米其林指南中,被評爲一星餐廳。

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