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預購戰開打! 母親節蛋糕精緻度提升 口味更多元

2018-04-20 10:40聯合報 記者王韶憶╱台北報導

母親節蛋糕預購大戰開打,通路業者搶推各款式,不乏與名店合作與價格實惠的自製蛋糕,業者統計,今年同樣以6吋圓形蛋糕及捲類蛋糕最受青睞,並針對用料與精緻度再提升,口味也更加多元化。

愛買共推出近30款蛋糕預購,根據銷售統計,去年愛買母親節蛋糕熱銷5萬顆,其中就有52%為6、8吋圓型蛋糕,今年端出新品6吋鄉村檸檬蛋糕,微酸帶甜,口感清新。熱銷第2名的是捲類蛋糕;愛買自製的歐式長條蛋糕,價格親民只要188元;今年也引進雪之戀奶凍捲,鬆軟蛋糕包裹Q彈奶凍,可望提升捲類蛋糕2成銷量。另外,愛買首度與甜品白木屋、振頤軒合作,推出經典款芋泥布丁、重乳酪蛋糕等口味。

鄉村檸檬6吋蛋糕,售價399元。 圖/愛買提供
鄉村檸檬6吋蛋糕,售價399元。 圖/愛買提供
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家樂福今年共推出15款蛋糕,針對最受歡迎的水果和巧克力蛋糕做創新,並對應小家庭增加6吋蛋糕及捲類商品。巧克力蛋糕主要原料今年升級選用比利時進口知名貝可拉巧克力,新品包括比利時璀璨焦糖巧克力慕斯蛋糕、朱古力絲絨歐蕾蛋糕等。水果風味則加入台灣特殊水果荔枝以及洛神花讓風味更多元。而多款6吋蛋糕則以粉色溫馨色系為設計。

家樂福2017年賣出10萬條的北海道生乳捲,依舊是常勝軍,今年再推出使用京都宇治抹茶作為原料的口味,搭配北海道進口生乳奶油。5月9日前購買或預購任一款家樂福8吋母親節蛋糕就送蜂蜜蛋糕乙條;單筆購買蛋糕商品滿1,000元以上就送起酥蛋糕加蜂蜜蛋糕一組。

OK超商表示,根據門市業績顯示,今年預購趨勢「視覺系」造型款蛋糕深受青睞,占總預購業績3成,其次為經典款口味,像是巧克力與莓果系列最受歡迎。OK超商也推出多款花系列蛋糕,好比以玫瑰花為意象的芒果冰淇淋蛋糕、有著康乃馨的美栗蛋糕等,5月3日前享第2件8折優惠。

巴特里6吋馨花綻放,售價648元。 圖/家樂福提供
巴特里6吋馨花綻放,售價648元。 圖/家樂福提供
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此外,city’super母親節祭出史上最高優惠,4月20日至4月29日消費滿2,000元送300元消費滿額抵用券。活動期間,持遠東商銀快樂信用卡當日單卡刷卡累積消費滿688元以上可兌換英國熊頸枕、多功能抱枕等來店禮。

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蛋糕巧克力母親節

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