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狂賀!全球1000家最佳餐廳 台灣入榜5家變7家

2017-12-06 12:04聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

法國外交部旅遊發展署規畫的美食排行榜La Liste,近日公布2018年全球1000家最佳餐廳,巴黎「Guy Savoy」餐廳今(2017)年依然獲得最高評分。而台灣今年很爭氣,入榜餐廳從5家增加到7家,台北W飯店的紫艷中餐廳、台灣魂法菜的態芮Tairroir為此次新進榜餐廳。

全球1000家最佳餐廳,RAW再度入榜。圖/RAW提供
全球1000家最佳餐廳,RAW再度入榜。圖/RAW提供
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La Liste為法國官方單位規畫評比,以美食評論家及每位消費者用餐時的快樂程度作為評比標準,強調公正又好吃。評選方式則是從48個國家、200多類美食指南或消費網站、美食部落格等,從中海選出1000家餐廳。而2018年全球1000家最佳餐廳,此次依然由巴黎「Guy Savoy」餐廳拿下最高評分99.75分,紐約的Le Bernardin及日本的Kyubey則是分數相同,較最高分餐廳以微幅差距拿下99.5分。

台灣此次入榜從5家增加到7家,除了去年已進榜的RAW、歐餐館MUME、新台菜風格的欣葉101食藝軒、少帥禪園及真的好海鮮餐廳外,台北W飯店的紫艷中餐廳與台灣魂法菜的態芮Tairroir都是今年新進榜餐廳。

W紫艷主廚鄔海明主持餐廳首度進入全球1000家餐廳排行。圖/台北W飯店提供
W紫艷主廚鄔海明主持餐廳首度進入全球1000家餐廳排行。圖/台北W飯店提供
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