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迎中秋!義大天悅推異國美食 高雄圓山祭出燒烤趴

2017-09-27 10:23聯合報 記者王昭月╱即時報導

迎中秋,各大飯店無不挖空心思,義大天悅飯店推出墨西哥美食節,提供「異國趴」,高雄圓山飯店10月3日則在飯店泳池畔舉辦「燒烤趴」,讓遊客體驗不同風情的中秋。絢麗色彩的墨西哥,美食也散發著熱情,義大天悅飯店即日起到10月10日,在百匯自助餐廳舉辦墨西哥美食節,正好跨中秋節慶。

今年中秋,義大天悅飯店推出墨西哥美食節,提供「異國趴」,這檔美食節特別與高雄知名...
今年中秋,義大天悅飯店推出墨西哥美食節,提供「異國趴」,這檔美食節特別與高雄知名的墨西哥餐廳米卡希達攜手推出多樣道地的墨西哥料理。記者王昭月/攝影
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這檔美食節特別與高雄知名的墨西哥餐廳米卡希達攜手推出多樣道地的墨西哥料理,從冷盤前菜仙人掌墨扎拉乳酪、維琪酸海鮮、酪梨雞肉小塔及主廚推薦墨西哥知名菜色像是墨西哥辣牛肉丸、莫雷醬燉雞肉等。

迎中秋,義大天悅飯店推出墨西哥美食節,提供「異國趴」,主廚李順強說,墨西哥菜口味...
迎中秋,義大天悅飯店推出墨西哥美食節,提供「異國趴」,主廚李順強說,墨西哥菜口味重,顏色多,最重視的就是菜的配色。記者王昭月/攝影
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天悅飯店西餐主廚李順強說,墨西哥人的傳統食物主要為玉米、花豆和辣椒,也被稱為墨西哥人餐桌上必備的「三大件」食材;墨西哥菜口味重,顏色多,最重視的就是菜的配色,因此,每道菜幾乎都可以看到墨西哥國旗上紅、白、綠三種顏色的基調。老牌高雄圓山大飯店10月3日則在休閒中心泳池畔辦中秋露天燒烤之夜。邀請舊雨新知遠離塵囂,一起享受自然、美食與音樂相伴的燒烤趴。飯店表示,當天特別準備那瑪夏現烤全豬、現切牛排、香烤手扒雞、蒙古烤肉、還有清涼剉冰。

墨西哥料理不能錯過的還有玉米主食塔可餅和玉米脆餅,佐上清爽可口的沾醬,些微酸辣,...
墨西哥料理不能錯過的還有玉米主食塔可餅和玉米脆餅,佐上清爽可口的沾醬,些微酸辣,十分開胃。記者王昭月/攝影
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燒烤牛排中秋節西餐

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