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從京都彈跳來台!「餃子の王將」美味彈舌的祕密

2018-05-08 21:03欣傳媒

台灣人有多喜歡日本?回想一下前陣子櫻花季,臉書都要被炸彈爆裂一般的粉紅迷霧洗版的光景,還有份日本交流協會的民調數據指出,高達56%的台灣人被問及最喜歡的國家時會選擇日本。

 

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京都直送美味~餃子の王將

台灣對於日本的喜愛,還展現在另外一個地方,那就是日式美食。隨著多家日本餐飲品牌來台開店,與他店最大不同的是,他們將第一個落腳基地設定在港都,那就是來自於京都的「餃子の王將」。 

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歡慶週年生日大禮:三號台北直營店即將誕生

2017年來台,並在高雄相繼開設兩家分店,於近期歡慶開店一週年生日的餃子の王將社長渡邊直人表示,因過去曾經有快速展店卻也快速收掉的經驗,來台後決定以直營店的方針經營,堅持讓客人吃度最美味、品質最道地的餐點。

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透過一整年在高雄的耕耘,他們已經更有自信能掌握台灣人的口味,例如將餐點的降低鹽分,並預備進行規畫台灣特色菜單、當月限定菜色等活動。因此也決定將於2018年底往北發展,在台北開設第三家直營店,讓北部的饕客們也都能享受經典日式風味。 

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深入餃子の王將廚房  發現最認真的美味

走入餃子の王將,開放式的廚房每一位工作人員都井然有序地準備著餐點。最重要的煎餃區可以看到師傅們在接下訂單後新鮮煎製餃子,三組鍋具每鍋只能製作30個煎餃,每次製作都需要7分鐘的時間才能熟成,經驗豐富的廚師光是聽水沸騰的聲音就知道可以上桌,簡直神技。

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另外還可以看到熱炒區的師傅們,為了滿足大量的來客點單,個個都有雙手同時甩鍋的功力。還有一個麵點製作與蔬果處理區,從蔬果食材處理、餃皮桿製、內餡調理,到包成餃子,每天依照使用量現場製做,饕客的嘴裡口口新鮮。 

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彈跳吃法>餃子配飯超對「胃」

王將餃子皮薄多汁,上桌後先稍微沾一點醬汁,然後讓餃子在熱騰騰的白飯上「跳」一下,將鮮美的肉汁與鹹香的醬汁沾裹在白飯表面。然後一口吃下餃子後,再吃下沾了醬汁的白飯,簡直大口滿足。 

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熱門菜單>唐揚炸雞 (170元/份)

 

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熱門菜單>韭菜炒豬肝 (165元/份)

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週年紀念獨家活動1 台日同步限定菜單

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海老煎餃 (115元/三顆一份)    

包入整隻蝦子的海老煎餃,外皮刻意露出俏皮的海老尾巴,口感豐滿彈牙,就算是日本也只有京都高島屋店的期間限定人氣菜單可以吃到,台灣做為第二家推出海老煎餃的分店,真的非常幸福。

白醬油拉麵 (230元/碗)

此款新推出拉麵以雞節熬煮的白醬油湯底,搭配使用了100%北海道日清小麥粉所製作麵條,麵條Q彈、湯頭濃郁,堪稱一碗充分展現日本風味的拉麵。

 

週年紀念獨家活動2 餃子俱樂部會員招募

餃子の王將在日本深植人心,各地都有分店,因此累積了高達73萬以上的會員。台灣店也將同步推出會員募集活動,直至2018年底只要消費100元即可獲得點數,累積滿10點即可申請加入「餃子俱樂部會員」,不但可享日後消費優惠折扣,還有會員獨家限定活動等著大家參與喔! 

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餃子の王將

●直營1號店 高雄漢神巨蛋店

地址:高雄市左營區博愛二路777號4F

電話:07-586-7556

●直營2號店 高雄漢神成功店

地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3

電話:07-291-3339

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拉麵熱炒

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