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想一次摘星?全台7家最夯「米其林餐廳」總整理

2017-05-25 15:30OpenRice台灣開飯喇

台灣不僅是美食天堂,全世界各國美食皆陸續進駐台灣開設分店甚至是海外第一家店!,就連「米其林餐廳」也接二連三攻台,讓台灣也能品嚐到各式「星級美味」!今天OpenRice將介紹近期最夯7家曾摘星米其林的餐廳與有著米其林光環的主廚來台開設的餐廳!從一星、二星到三星全都有,一路從平價百元港式小吃攤介紹到頂級奢華法式料理,這幾間全都是已進駐台灣的星級料理,想一次摘星?就從這7家開始吧!

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米其林一星香港油雞飯!一百塊米其林,了凡香港油雞飯麵四大招牌全數到齊

打破米其林最便宜價格紀錄!最經濟實惠的米其林一星了凡香港油雞飯麵Hawker Chan,全球第一家海外分店4/21即將進駐HOYII北車站開幕。台灣首店共推出油雞、叉燒、燒肉和排骨四款招牌菜色,分別搭配飯及撈麵等,還特別為台灣推出了陽春麵,以及蘿蔔排骨湯、川味龍鬚菜等小菜,且最招牌的油雞飯只要一百元就吃得到,讓人直呼太划算,完全保留小吃攤的親民價格!不少粉絲還笑說,跟後方補習街部分店家差不多的價錢,卻可以吃到米其林一星耶...(繼續閱讀)

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米其林一星日式燒烤店!連續7年獲得米其林一星的日式燒烤店「鳥喜」攻台

繼史上最便宜的米其林了凡油雞飯麵、以及全世界第一碗米其林拉麵Tsuta蔦登台後,已經連續7年獲得米其林一星肯定的日本燒鳥店「とり喜」(鳥喜)也在4月份進駐台北信義商圈。只用鹽巴與少許醬汁調味的職人串烤,不同於一般濃醬厚粉的燒烤,營運初期東京社長坂井康人還會親自坐鎮,由精湛的炭火掌握將食材炙燒最純粹的美味!...(繼續閱讀)

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米其林一星日式拉麵!全世界第一碗「Tsuta蔦」用「松露」顛覆拉麵

全世界第一碗獲得米其林一星級肯定的拉麵「Tsuta蔦」來囉!創立不到四年,竟三年連霸東京最佳拉麵,還於2016年與2017年蟬聯米其林一星肯定的Tsuta蔦,台灣首店將在4/27於HOYII北車站正式開幕!創新融合西式料理手法,以特製松露醬及松露油加入拉麵中,喝下第一口便感到超驚奇,讓人不禁直呼「天啊!這真的是拉麵嗎?」...(繼續閱讀)

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米其林一星港式小點!告訴你來絕對必吃的10樣港式點心!

添好運

香港知名點心專門店「添好運」由香港前四季飯店點心主廚麥桂培自行創立品牌、開業一年就獲米其林一星肯定,之後更連續六年都持續摘星,擁有「最平價的米其林餐廳」之美稱,不僅台北有分店,同步也進駐台中,來到添好運絕對非吃不可的10大港式小點分別為:外酥內爆餡的酥皮焗叉燒包、荷葉包裹傳統做法的古法糯米雞、鬆軟又甘甜的香滑馬拉糕、薄透腸粉的黃沙豬潤腸還有蝦餃大小一口吞的晶瑩鮮蝦餃等等...(繼續閱讀)

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米其林二星粵菜餐廳!進駐高雄漢來大飯店 香港

名人坊

漢來美食集團首創飯店餐飲業先例,率先搶下米其林星級餐廳亞洲區代理權,預計將為台灣與亞洲餐飲市場投下巨大震撼彈,也為2016年進軍上海以及亞洲其他主要城市吹響號角。香港米其林二星「名人坊」是極富盛名的高級粵菜餐廳,其靈魂人物就是被香港食饕譽為「隱世廚神」的主廚鄭錦富(富哥)!富哥曾擔任富商林百欣的私廚長達20年的時間,隨後便轉往中環九如坊蘭桂坊酒店任職,便創立了名人坊高級粵菜餐廳。2010年首獲米其林一星殊榮,2011年至2015年榮獲米其林二星餐廳,富哥的粵菜道道都令人驚豔,透過富哥的創意與精湛手藝,改造各種食材,呈現出傳奇米其林滋味,更造就「名人坊」在粵菜不可撼動的地位...(繼續閱讀)

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米其林三星法式料理!頂級奢華料理全在

L'ATELIER de Joël Robuchon

部落客 Serena小希 推薦:米其林傳奇人氣主廚Joël Robuchon在2009年來台展店,名為 L’ATELIER de Joël Robuchon,在台北信義商圈的BELLAVITA華麗登場。Joël Robuchon不到40歲即成為有史以來最年輕,最短時間摘下米其林三星殊榮者,是擁有28顆星星的主廚。餐廳內時髦摩登的吧台式設計搭配開放式廚房。黑與紅交錯的強烈色調,選用Robuchon系列餐具,挑高三面高櫈吧台是Joël Robuchon最愛的設計,搭配俐落簡潔的紅色高腳椅羅列並排,打破過於高調且難以親近的印象,個人最推薦第一次來這裡的朋友點套餐,預算有限的話更建議午餐時間來享用!價錢會變得很親民。延伸閱讀>> Serena小希精彩食記

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米其林三星法式料理!三星主廚帶來充滿巴黎時尚滋味的華麗餐廳

S.T.A.Y

部落客Cindy的彩色筆記本推薦:S.T.A.Y 位於精品環繞的101購物中心4樓,旁邊是LV 對面有BVLGARI再過去點還有Dior、Burberry,試想著這是個多麼奢華的用餐環境呢?!然而頂著米其林三星主廚光環的餐廳S.T.A.Y,門面相較於鄰居們的華麗誇張,顯得低調優雅,S.T.A.Y 是米其林三星主廚 Yannick Alléno旗下的餐廳,首度來台就選擇進駐台北101,喜歡他的長桌,很有歐美影集裡結婚前夕家人、朋友一起吃飯的畫面,簡潔優雅的坐位區、挑高的空間、下垂式的酒瓶燈,顯得舒服自在又很有氣氛。延伸閱讀>> Cindy的彩色筆記本精彩食記

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◎本篇介紹餐廳回顧:

台北鳥喜

地址: 台北市信義區松壽路26號1樓 (Neo 19)

電話: (02)2723-2288

Tsuta蔦

地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號 (HOYII北車)

電話: (02)2370-3978

了凡香港油雞飯麵

地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號1樓 (HOYII台北車站)

電話: (02)2311-8078

S.T.A.Y

地址: 台北市信義區市府路45號4樓(101購物中心)

電話: (02)8101-8177

L'ATELIER de Joël Robuchon

地址: 台北市信義區松仁路28號5樓

電話: (02)8729-2628

名人坊

地址: 高雄市前金區成功一路266號12樓

電話: (07)213-5732

添好運

地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號 (HOYII和億生活商場)

電話: (02)2370-7078

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米其林拉麵法式料理燒烤必吃

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