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福灣巧克力攜手藝術家優席夫 「南島之秋」限量發行
甫於2024年ICA世界巧克力大賽亞太區獲得4金、10銀、8銅、2特別獎的世界冠軍福灣巧克力,與旅英台灣原民藝術家優席夫攜手合作,以台灣南島文化為概念、花東食材為主角,推出「南島四季」巧克力系列的第三號作品「南島之秋——香頌」,即日起於福灣巧克力屏東本店、台北大安店、官網及app會員系統線上販售,首批限量300盒由優席夫親筆簽名紀念。
「南島之秋——香頌」巧克力延續前兩季的創作風格,巧妙地將雙色巧克力融合為一。70%黑巧克力的部分,將屏東紅柴蜜、花蓮柚子花放入可可豆中,以福灣獨門的發酵工法,將馥郁的花香與蜜香封存於巧克力中,打造高雅大器的花蜜香黑巧克力。中間黃色的部分,則是以屏東愛文芒果、百香果、台灣香草莢及可可脂揉合而成的30%夏果巧克力,將春花、夏果、野蜜,融合成秋日稻浪的燦金柔黃,傳遞南島之秋豐收的喜悅、母親大地的守護與祝福。
福灣巧克力創辦人許華仁表示:「這是一款關於香氣、歌謠、與記憶的巧克力。生長於屏東的我,從來沒機會聞到柚子花香,當我第一次在瑞穗的鄉間小路悠遊時聞到那滿鄉遍野的柚花香氣,我就開始想如何把這迷人的香氣跟全世界分享?很開心在這款巧克力中能封存這美好的記憶。」
「記得小時候,只要一到柚子開花的季節,整個部落就充滿了濃郁的花香味。」藝術家優席夫分享:「這次秋季的設計,選擇了花蓮柚花,於是我開始思考,創作的美感與色調要如何呈現呢?腦海中就出現了每當秋收時,整個花東縱谷美麗的黃金稻浪,還有小時候記憶裡柚子花的甜美香氣,最後這件作品『好香的風』,就這樣完成了。」
品嘗「南島之秋——香頌」時,建議可以單獨欣賞兩種巧克力各自的精采,再感受融合為一的美妙,也推薦搭配花草可可茶系列飲品共同享用,充分感受來自花東土地的溫暖祝福。
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