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歡慶150週年 智利酒王Don Maxmiano 垂直品飲

Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2017是適逢酒廠創立150週年的特殊年份,建議售價4500元。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2017是適逢酒廠創立150週年的特殊年份,建議售價4500元。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

來自智利伊拉蘇(Errazuriz)酒廠的Don Maxmiano Founder's Reserve酒款,是許多人心目中的傳奇性夢幻酒款,因為它自2004至2014年總共22場世界巡迴柏林盲評會中,總共獲得5次第一名,15次打敗名列法國五大酒莊的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),是名符其實的「智利酒王」。

伊拉蘇酒廠為歡慶150週年,特別限量釋出旗艦酒款Don Maxmiano Founder's Reserve的特殊老年份1983、2005、2007、2010、2012年份酒款,並同時發表2017最新上市年份,進行垂直品飲。

在6個酒款當中,每個酒款都很出色。伊拉蘇酒廠的首席釀酒師Francisco Baettig Hidalgo,特別為台灣的垂直品飲活動錄製了影片,詳細的講述葡萄園風土與每一款酒款的特色、釀酒細節,帶領現場逐步品飲每一款的Don Maxmiano,每一個年份的變化與風味都讓現場驚訝與讚嘆。

其中,年份1983的酒款色澤依舊明亮,莓果香氣依舊新鮮可人,絲毫不顯老態。伊拉蘇首席釀酒師Francisco Baettig Hidalgo表示:「這支酒再繼續陳放個10~15年,都不成問題。」

年份2005年的酒款,是個人非常喜歡的一個年份,也是在柏林盲評會拿過最多第一名的一個年份。它完全是新世界國家葡萄酒的風格,明媚動人,充滿巧克力、紅色莓果、與煙草、松露的香氣,一飲難忘。

正好在酒廠創建150週年發行的2017年份的Don Maxmiano,則展現了豐富的果香與複雜的風味,散發著櫻桃、覆盆子等紅色水果的香氣,更深一層有著可可和丁香的氣息,最後由一絲紫羅蘭花朵的芬芳畫上句點。和香氣相互呼應,在口中可以嘗到櫻桃、覆盆莓和黑醋栗的風味,伴著可可和丁香的香甜,尾韻悠長又讓人愉悅,陳年實力令人期待。

Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 1983是該酒款首發年份。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 1983是該酒款首發年份。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
伊拉蘇首席釀酒師Francisco Baettig Hidalgo。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
伊拉蘇首席釀酒師Francisco Baettig Hidalgo。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
伊拉蘇酒廠Don Maxmiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon垂直品飲,相當難得。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。
伊拉蘇酒廠Don Maxmiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon垂直品飲,相當難得。圖/星坊酒業提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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