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不是夢幻少女也能品嚐的醇厚成熟大人味甜點

2018-11-26 12:46Taipei Walker

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

除了製作出瀰漫酸甜滋味的甜點,不少店家也喜歡以酒香帶出更深層的甜點風味,淺嚐一口,如同醇酒入喉,恣意感受前、中、後味的香氣層次!

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★fla fla tu tu 法圖甜點空間

走進民生社區,寧靜悠閒的氛圍帶來舒心感受,由Jeffrey、Enya攜手創立的fla fla tu tu 法圖甜點空間就隱身於公園旁的住宅裡,延續窗外的美好綠意、空氣感,內部空間同樣自然感十足,相當舒適自在。由於主要作為甜點工作室,店內僅設置簡單的座席區,大部分空間都留給中島吧檯,除了是工作區,也不定期開放甜點課程教學。在每個月少量開放內用的日子裡,可品嚐到多款酒香甜點,包含蘭姆、紅酒、胡桃風味,想吃的話記得關注粉絲專頁公告的內用日喔!

胡桃黑李磅蛋糕45元(上)/片/以紅酒浸潤黑李烘烤,外層再刷上黑蘭姆酒,是酒香極...
胡桃黑李磅蛋糕45元(上)/片/以紅酒浸潤黑李烘烤,外層再刷上黑蘭姆酒,是酒香極為濃厚的一款甜點。焦糖榛果180元(中)/胡桃酒搭配甘納許的組合,再放上榛果脆片,極具口感。櫻桃公爵180元(下)/以蘭姆酒、甘納許為基底,再鋪上酒漬櫻桃,層次豐富。
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【店家資訊】

地址:台北市松山區民生東路五段36巷4弄31號3F

電話:0984-110-167

營業時間:13:00~17:00

公休:不定休(內用、外帶日依粉絲專頁公告為主)


★Quelques Pâtisseries 某某。甜點

轉進大安區寧靜的巷弄之中,隨即來到外觀低調簡約的某某甜點,創立近3年來極具話題性、始終維持著高度人氣,店家除了打造出簡約時尚的空間,融入法式工藝精神的甜點,也帶著一股獨有的優雅氣息,讓人怡然自得。在秉持法式甜點精神之餘,店家充分選用台灣在地食材,例如季節水果、茶,都成為店內甜點不可或缺的元素;而放入威士忌風味的大人味酒香蛋糕,極具層次、口感,也相當受到客人的喜愛。

冰咖啡歐蕾180元(上)/店內除了甜點,也提供多款香醇順口的咖啡飲品。蜂蜜威士忌...
冰咖啡歐蕾180元(上)/店內除了甜點,也提供多款香醇順口的咖啡飲品。蜂蜜威士忌起司蛋糕200元(下)/店內超人氣甜點,融合慕斯與起司蛋糕的口感絕妙滑順,另加入單一純麥威士忌,淡淡酒香氣息令人難以抗拒。
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【店家資訊】

地址:台北市大安區安和路一段102巷23號

電話:(02)2755-4097

營業時間:13:00~19:00

公休:一二


★獅子甜點

當年為愛來台的比利時主廚Ollivier,因為喜歡手做料理,因緣際會開設甜點店之後決定落腳台灣,不僅以比利時的象徵「獅子」作為店名,內部空間也原汁原味擺放比利時老傢俱,極具懷舊氣味。除了截然不同的店裝風格,店內甜點也全然走大人味路線,以調酒概念製作出多款極具酒香層次的甜點,包含伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌與白蘭地等基酒,在Ollivier沒有極限的創意之下,全幻化成韻味醇厚的酒香甜點,極為迷人。

白巧克力威士忌220元(前)/以布朗尼蛋糕為基底並放入Lotus餅乾增添口感,再...
白巧克力威士忌220元(前)/以布朗尼蛋糕為基底並放入Lotus餅乾增添口感,再依序鋪上白巧克力慕斯、焦糖,層次香氣迷人。紫色潟湖190元(右後)/底部為檸檬橄欖油蛋糕,紫色部分則是藍莓檸檬的伏特加慕斯,並放入1顆藍莓伏特加夾心增加口感,再放上蛋白霜作裝飾。粉紅甜心220元(左後)/以巧克力蛋糕為底,再鋪上粉紅香檳慕斯,中層增加一抹檸檬香氣,造型浪漫誘人。 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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黃金威士忌220元/以巧克力蛋糕、威士忌酒香、焦糖與自製奶油的順序反覆堆疊,工序...
黃金威士忌220元/以巧克力蛋糕、威士忌酒香、焦糖與自製奶油的順序反覆堆疊,工序極為繁複的1款甜點。
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【店家資訊】

地址:台北市中山區中山北路二段115巷3弄23號

電話:(02)2531-8931

營業時間:11:00~20:00;五六11:00~21:00

公休:二


※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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