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頂級奢華的餐酒配,品飲當地風土與歷史滋味

中式的花雕蒸大閘蟹也能與佳釀巧妙配搭。圖/文華東方酒店提供

【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】
中式的花雕蒸大閘蟹也能與佳釀巧妙配搭。圖/文華東方酒店提供 【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

頂級奢華的餐與酒該怎麼配?近來有多家飯店推出此類餐酒宴,不僅滋味完美巧搭,也讓餐與酒有更多相遇的可能。

路易十三干邑結合文華東方酒店,在MO Bar、米其林經典的雅閣、義式創新的Bencotto,都有單點品飲的選項。經過百年釀造,路易十三帶著魔法般的醇厚香氣,最搭頂級食材如大白鱘魚子醬、伊比利火腿等;不只西式餐飲配搭,與米其林一星的雅閣也有速配佳餚,像是經典的杞黨參蒸龍蝦和路易十三搭配,醇厚的果香與芬芳可以帶出龍蝦的鮮甜;雅閣招牌「焗釀鮮蟹蓋」或海鮮料理,也能讓酒香與海鮮在不同層次的甜味上互相交融。

海鮮與與路易十三干邑也是絕配。圖/文華東方酒店提供  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
海鮮與與路易十三干邑也是絕配。圖/文華東方酒店提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

礁溪老爺酒店也邀請義大利薩丁尼亞名廚「亞歷山德羅.塔拉斯(Alessandro Taras)」來台獻藝,舉辦「午后的自在─礁溪.義大利薩丁尼亞餐酒晚宴」,8道經典地中海海島風味料理、搭配薩丁尼亞島擁有80年釀酒經驗的知名「艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊」5款精釀葡萄美酒,10/27上菜。據了解,亞歷山德羅.塔拉斯將用薩丁尼亞頗負盛名的特產「珍珠麵」、「烏魚子」、「羊乳酪」與「蜂蜜」,變出「羊奶乳酪佐地中海烏魚子」、「薩丁尼亞薄餅佐佩克立諾乳酪與蜂蜜」、「嫩煎鮪魚襯煙燻瑞可塔起司漬洋蔥」、「鰻魚煎餅」、「傳統醃魚卵手作蕃茄珍珠麵」等佳餚,主廚並推薦他最愛的5款私房酒單做配搭。

緊鄰華山文創園區的「天成文旅華山町」即日起至12月20日於大廳藝術展覽空間展出日籍攝影師近藤悟「TAIWAN CHARACTER 台灣吉祥物」攝影展,即日起搭配官網限定「Cheers華山住房專案」入住,即送「叁四町」創意調酒或軟性飲料乙杯,是文化與酒香陳釀的滋味。專案價每房平日2,700元起。

想更親民一點,詩莊堡STRONGBOW蘋果酒與全台連鎖飯店和逸飯店、承億文旅合作「開蘋吧!歡慶出遊就愛詩莊堡」入住慶祝開蘋活動,即日起只要入住合作飯店,即可在客房內享用詩莊堡Strongbow蘋果酒,與旅伴共享美好的慶祝回憶。

礁溪老爺的「義大利薩丁尼亞餐酒晚宴」將於10月27日晚間登場,每客2980+10%。圖/礁溪老爺提供  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
礁溪老爺的「義大利薩丁尼亞餐酒晚宴」將於10月27日晚間登場,每客2980+10%。圖/礁溪老爺提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
型男主廚亞歷山德羅.塔拉斯將用薩丁尼亞頗負盛名的特產「珍珠麵」、「烏魚子」、「羊乳酪」與「蜂蜜」等,變出一道道專屬於老爺酒店的美味佳餚 。圖/礁溪老爺提供【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】
型男主廚亞歷山德羅.塔拉斯將用薩丁尼亞頗負盛名的特產「珍珠麵」、「烏魚子」、「羊乳酪」與「蜂蜜」等,變出一道道專屬於老爺酒店的美味佳餚 。圖/礁溪老爺提供【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】
即日起入住與詩莊堡合作的飯店,即可於客房內享用熱銷的蘋果酒。圖/詩莊堡提供【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】
即日起入住與詩莊堡合作的飯店,即可於客房內享用熱銷的蘋果酒。圖/詩莊堡提供【飲酒勿過量,喝酒不開車,未成年請勿飲酒】
達人推薦蟹粉白雪玉配干邑。圖/文華東方酒店提供  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
達人推薦蟹粉白雪玉配干邑。圖/文華東方酒店提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
天成文旅華山町的叁四町Machi Craft系列調酒。圖/天成文旅提供  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
天成文旅華山町的叁四町Machi Craft系列調酒。圖/天成文旅提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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老爺酒店 米其林 海鮮 鰻魚 文華東方

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