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限時一個月!沒訂位吃不到 浮誇系「巨無霸水蜜桃冰沙」藏身礁溪三合院老宅

圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌
圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌

老饕期待已久的水蜜桃產季來啦!在礁溪有家以浮誇系甜點及飲品聞名的「定邦咖啡」順勢推出巨無霸水蜜桃冰沙,一杯使用8到12顆水蜜桃製作,讓宜蘭ㄚ欣迫不及待去品嘗,沒有預約還吃不到呢!產季還推出「水蜜桃戚風杯」、「水蜜桃生乳捲」、「水蜜桃果凍凍」以及禮盒,喜歡這期間限定的果香甜點的人手刀訂位品嘗,別錯過了!

圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌
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「定邦咖啡」是礁溪一間三合院老宅改造的咖啡㕔,以阿公的名字作為店名,專賣「浮誇系」餐點。店家使用自家農場及在地小農種的當季水果製作甜點及飲品,也自製水果乾;人氣最高的就是每年7、8月限量推出的「水蜜桃冰沙」了,使用自家出產、在梨山種的47年老欉水蜜桃,用料完全不小氣,至少使用8到12顆香甜又多汁的桃子,冷凍後由員工「用盡手臂力量」做成冰沙,再放上新鮮的桃子切片裝飾,等於一杯就能吃到冰沙及鮮果兩種口感的水蜜桃,看看這個高度是不是夠誇張?建議3、4個人一起享用比較剛好!就連外帶杯也用了4顆水蜜桃做冰沙,再加上一顆完整的桃子,完全了解為什麼是「浮誇系」了!

圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌
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另外還有「鳳光明媚」冰釀鳳梨水果茶,吃得到8到12種新鮮當季水果;「荔挽狂瀾」用滴管裝著蝶豆花搭配自製荔枝果醬,與茉莉桃子果醬、藍柑橘果露「陽光森巴」,根本網美打卡飲品!除了想不透店家是怎麼讓水果堆疊成這樣,每份餐點更像藝術品,美到讓人捨不得破壞!不喜歡果茶的人也別擔心,也有職人手沖咖啡,會搭配一小塊手工沙布列餅乾(可現場購買);還有主廚得意之作巴斯克乳酪蛋糕、手工麻吉蛋塔,也等著大家來品嘗!提醒大家,想送親友水蜜桃禮盒的話,販售將於8/9結束,會視天氣狀況調整採收日期,不定時開放販賣,請密切注意店家的限時動態po文喔!

圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌
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店名:定邦咖啡

電話:03-9881981(不接受任何電話預約與詢問、 僅提供店內免費上網使用)

營業時間:11:30~19:30,最後收客時間17:30,週三、四公休

開放訂位時段︰11:30、13:00、14:30、16:00、17:30,因應防疫,僅接受4人以下訂位、無法併桌

地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號

(ㄚ欣提醒:從礁溪甕窯雞旁的白雲路進去,看到福德廟,就快到了!在左手邊,不要過橋)

※每人低消為200元、不能合併計算;小孩不論大小亦有低消,用餐時間90分

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