快訊

獨/台南又一家排隊名店被國稅局盯上!兩人在灶旁站崗緊盯

台股反彈!台積電開盤勁揚12.5元 激勵早盤漲逾250點

專訪/負面聲量高 陳時中稱「好學生會被挑毛病」

搶不到會哭!  「MiraWan」限量法式甜點8月6日前預購88折

MiraWan限量法式甜點,在經典下演繹出新滋味。圖/MiraWan提供。
MiraWan限量法式甜點,在經典下演繹出新滋味。圖/MiraWan提供。

位於信義區微風南山47樓、獲米其林餐盤推薦的MiraWan法式餐廳,限量推出甜點禮盒,其中包括7款法式常溫甜點,限量800盒,每盒880元,即日起開始預購,8月6日前預購享88折優惠。

7款法式常溫甜點包括香蕉巧克力費南雪、黑李香草費南雪、金棗抹茶瑪德蓮、布列塔尼酥餅、焦糖堅果塔、辣起士酥、以及珍珠糖泡芙,分別使用頂級阿波和三盆糖、南投埔里香草莢與各式台灣果乾為原料,演繹出經典法式甜點新滋味。

今年32歲的甜點主廚戴峻弘,大家都叫他「火車」,今年32歲,具有10年西點資歷,目前擔任MiraWan以及未來大直全新法式餐廳Lopfait的甜點主廚,是備受注目的甜點界新星。

戴峻弘由高雄名店帕莎蒂娜法式餐廳開啟生涯,爾後進入台中樂沐,並師承國際米其林餐廳西點主廚平塚牧人(Makito Hiratsuka),在手下磨練四年,開啟他對盤飾甜點(Assiette Dessert)的全新視野。

戴峻弘說:「有些人會把甜點當成是句點,但我更想詮釋的是『分號』,一種意猶未盡,一種入口驚喜,藉由技巧和風味的平衡,再轉譯為如畫的甜點,讓品嘗者都能會心一笑,下次會為了甜點,再訪MiraWan。」

MiraWan甜點主廚戴峻弘。圖/MiraWan提供。
MiraWan甜點主廚戴峻弘。圖/MiraWan提供。
MiraWan限量法式甜點禮盒共含7種口味,8月6日前預購享88折。圖/MiraWan提供。
MiraWan限量法式甜點禮盒共含7種口味,8月6日前預購享88折。圖/MiraWan提供。

延伸閱讀

外帶送「黃金蟹」!5星台北喜來登推「米其林二星」4人餐,爽吃12道豪華料理

小資要吃好 東區3家米其林餐盤推薦外帶150元起吃得到

好佛心!米其林餐盤MiraWan 法式手工料理280元吃得到

米其林餐盤推薦「Ephernité」 推出Club Voilà料理箱

相關新聞

台灣吃得到!PABLO新推四款「起司布丁」 必吃經典杏桃與季節限定芋泥、栗子 初秋精品「栗子藍莓迷你起司塔」好療癒

台灣也吃得到了!日本人氣第一現烤半熟起司塔品牌「PABLO」新品上市,推出純手工現做「起司風味布丁」,製作全程不加一滴水,質地細緻滑順,再搭上品牌的經典杏桃醬果泥、當季栗子及芋頭等配料,首波就新推四種

超濃「芋」!清原超夯新品「纖女燕芋、芋見椰爺」,飲品界喝的甜點,喝一杯再半價續一杯

芋頭控暴走!今年初秋,主打芋頭甜、飲品品牌「清原」推出2款新品「喝的甜點」,杯杯濃郁,料滿實在。此外,於10/3至10/5活動期間購買新品,還送半價券,不要猶豫直接開喝。 今秋「清原」推出2款喝

甜甜圈買一送一!Krispy Kreme10月限定「萬聖甜甜圈」,慶雙十買萬聖甜甜圈再送糖霜甜甜圈,可愛造型搞怪開吃

10月到來,萬聖節新品上市!今年「Krispy Kreme」推出十月限定「萬聖同學會」系列新品,可愛搞怪的甜甜圈模樣,預計又會掀起一波IG洗版風潮,還有雙十國慶一日限定買一送一! 美國票選最愛的

話題甜品!義美再推新品「茉莉茶凍、咖啡凍」,搭配大受好評「錫蘭紅茶凍」,吃一口就被圈粉

繼義美推出大受好評的「錫蘭紅茶凍」後,近日再推話題新品「茉莉茶凍」及「咖啡凍」,滑溜清爽的口感,讓你單吃不無聊,搭配鮮奶或義美鮮奶茶,風味更上一層。 先前義美推出「錫蘭紅茶凍」,相比其他茶凍更加

不給糖就搗蛋!全聯萬聖節活動熱鬧登場 搞怪風阪急麵包3個百元有找

今年秋天來得似乎特別快,搞怪有趣的萬聖節檔期也在全聯提前開跑,自即日起至10月31日期間,門市換上橘色萬聖節元素,並網羅...

狂吸葡萄果肉! 麻古茶坊「巨峰葡萄系列」升級回歸,滿料過癮「果粒波波+經典芝芝」咀嚼控最愛

時序入秋快來追飽滿多汁葡萄美味! 人氣手搖麻古茶坊讓粉絲們喜愛的「巨峰葡萄系列」10/1起終於又回來啦,加碼推出全新口感配方「巨峰葡萄果粒波波」,以及加入鹹X甜厚芝士的「芝芝葡萄果粒」,讓鮮果+咀嚼控

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。