快訊

天氣持續炎熱 下周二到周六可能出現較大雨勢

通膨隱憂壓低科技股 道瓊重挫682點

每日30款以上! 烘焙名店「拾穗」新開幕 設計與麵包都「迎來日光」

手作的香氣,吸引不少名店、名廚聯名或合作。圖/拾穗提供
手作的香氣,吸引不少名店、名廚聯名或合作。圖/拾穗提供

曾為世界咖啡冠軍「興波咖啡」、米其林星餐廳等客製麵包聞名的拾穗Bakery & Kitchen,7年來與許多名廚、名店合作,開在台北信義區巷弄裡的烘焙坊,昨日重新開幕,溫暖的燈光與麵香吸引路人紛紛開門探問。新空間平樸自然,用麵香裹起來自全台各地的好食材,美食家大大形容,「這是日光的麵包,充滿春天回暖的香氣」。

「拾穗」的兩位主廚莎莎與大熊,女主人負責餐廳的創意料理,男主人專攻麵包烘焙,平日莎莎喜歡跑產地找食材,聽農家說故事,將台灣土地的滋味揉進麵包、做進料理。經過7年積攢,兩人決定停業半年,重新裝修。

全新拾穗LOGO像似手的曲度,隱含著麵包揉捻的手法、低手拾起稻穗的動作與山丘的起伏。為滿足女主人莎莎的願望「想開一間在山裡的烘焙坊」,設計師選用乾淨的杏仁白,像似台灣島嶼山嵐的色彩,溫柔而柔軟;禹樂空間整合也拆除原本貼皮的地板,露出原有的台灣老磁磚;看似冷峻卻能映照著戶外陽光的鍍鋅板,迎接滿滿日光。

全新店景,也搭配大熊的新創作。像是造型可愛的「熊爸爸」,肚裡藏著草莓乾;產自宜蘭的黑米搭配口感爽脆的台灣菜脯,口感鹹鮮,被稱作「凝結日曬的美味」;還有夏威夷栗子法國,結合台灣蜜香紅茶茶粉、甜蜜的栗子餡與夏威夷果仁,兼具風味與口感。採集自蘭陽平原的日曬金柑,則配上了新開幕巧克力專賣店TERRA主廚Danny配對的委內瑞拉巧克力,酸甘、溫潤交融。

拾穗每日維持30款以上的麵包,另有季節或節慶限定如牛軋糖、國王派、咕咕霍夫等;周四至周六場景變換,從烘焙房變身餐廳,因座位數不多,建議提前預約。

電話:0976-532-966

地點:台北市信義區莊敬路391巷5號

營業時間:Bakery周日至周三 12:00~20:30;Kitchen周四至周六 12:00~14:30/18:00~22:00

日曬金柑與委內瑞拉巧克力,酸甘、溫潤交融。圖/拾穗提供
日曬金柑與委內瑞拉巧克力,酸甘、溫潤交融。圖/拾穗提供
可愛的熊爸爸,有著無比甜蜜的內餡。圖/拾穗提供
可愛的熊爸爸,有著無比甜蜜的內餡。圖/拾穗提供
外觀素樸,大片玻璃窗與鍍鋅板引進滿滿日光。圖/拾穗提供
外觀素樸,大片玻璃窗與鍍鋅板引進滿滿日光。圖/拾穗提供
各式歐包,藏進台灣好食材。圖/拾穗提供
各式歐包,藏進台灣好食材。圖/拾穗提供

延伸閱讀

未來有旋轉餐廳?! 竹北「隨意鳥地方」高空觀景餐廳 享受美景美食隨意好地方

影/大腸麵線闆娘爆紅 擇友條件:有上進心孝順不要宅男

剛出爐的麵包不能吃?營養師告訴你更重要的課題

他秀出路邊懷舊麵包車照片 網友勾起回憶:好懷念

相關新聞

「珍奶買一送一」來了!翰林茶館「國宴珍奶」連3日第二杯免費

手搖控好康又來了!主打原葉好茶的「翰林茶館」早前曾推出姓名對對碰買一送一優惠,引爆珍奶控搶喝潮,如今5月快閃加碼,不必再對身分證,全民於5/14至5/16到店即享「國宴珍奶買一送一」優惠,限時好康準備

「一蘭泡麵」5/14登台開賣!在家泡熱水爽嗑「一蘭豚骨拉麵」

台灣拉麵控尖叫!來自日本的「一蘭拉麵」憑藉天然豚骨湯頭、客製化的餐單設計虜獲不少忠實饕客,登台後24小時營業的店面也成為許多人晚間用餐首選。如今一蘭台灣再將方便指數大升級,推出泡麵版「一蘭豚骨拉麵」,

7-11「哈密瓜霜淇淋」回歸!超大支「第二件7折」開吃,超商冰品人氣口味快把握

炎炎夏日吃冰最享受!7-11 5月帶著曾經備受歡迎的「哈密瓜霜淇淋」正式回歸,絕美色系好吸睛,截至5/16還有限時「第二件7折」優惠,想吃哈密瓜口味不一定要跑IKEA啦! 7-11「哈密瓜霜淇淋

COMEBUY「買手搖送樂事」、CoCo「百香雙響炮」特價38元!2大限時優惠

炎熱天氣來杯手搖最解渴,兩大知名飲料連鎖品牌也於5月中旬祭出優惠,其中COMEBUY推出整整一個月的「買手搖送樂事」好康,CoCo都可也因應生日慶新推一杯就飽的「百香雙響炮」與「星空葡萄」特價,加碼新

全聯3大獨家新品!初鹿牧場「鮮奶薄餅」、珍煮丹「黑糖珍奶甜筒」快跟上

全聯福利中心3大最夯新品準備囤貨!珍煮丹明星商品日前正式化身「家庭號包裝」的雪糕及甜食,熟悉的Pepero巧克力棒也變身放大版雪糕,而初鹿牧場也最新打造濃郁點心「鮮奶薄餅」,讓大家逛超市就能輕鬆入手最

全台最美「萬波概念店」日系裝潢超質感!小山園抹茶那堤+獨家肉鬆餐點必吃

台灣手搖市場競爭激烈,許多飲料品牌近幾年紛紛升級,為消費者製造新亮點。而主打古早味的傳統茶飲品牌「萬波島嶼紅茶」將滿三週年之際,首度推出絕美日式概念店

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。