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台中夯爆「凍心炸冰淇淋」插旗板橋!外熱酥脆內冰軟,芋頭、芒果優格口味必吃

凍心炸冰淇淋於新北市開分店囉。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專
凍心炸冰淇淋於新北市開分店囉。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專

「炸冰淇淋」絕對是90後會有記憶的甜點,現在在夜市攤位也仍然會看到它的蹤跡,你可能也不知道它曾經是20年前辦桌會端出的甜點,這回台中一中街「凍心炸冰淇淋」主打炸吐司冰淇淋,外熱酥脆內冰軟綿密的混合口感,顛覆了許多消費者的味蕾,現在不用跑台中囉,新北就可以吃得到!

說到凍心炸冰淇淋,其實是四年前兩位年輕上班族一個念頭就打造而成的甜點品牌,不隨波逐流販售已經在市面流通的甜點,而是採用90年代炸冰淇淋的靈感,透過不斷研發與學習,在幾千次成功與失敗間抓到了平衡,創造出可口獨特的炸吐司冰淇淋,希望能結合現代與台灣本土文化特色,拓展炸冰淇淋的市場。

酥脆的炸吐司,色澤金黃均勻,非常可口。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專
酥脆的炸吐司,色澤金黃均勻,非常可口。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專

尤其翻轉古早味點心形象,外層的吐司特定調配純鮮奶口味,控制火侯溫度,讓吐司油炸後色澤金黃鮮脆,顏色平均而不油膩,內陷則研發像是經典草莓、香草、巧克力與抹茶等口味,還會根據季節限定推出像是大甲芋頭、日月潭紅玉或蘋香藍莓(包含蘋果、藍莓與檸檬口味融合),想特別推薦的是凍心的「柳橙雪寶」,採用新鮮柳橙榨汁後,快速調製的冰淇淋並加以急速冷凍,吃起來滿滿纖維外還有柳橙三散發的酸甜味。日前也預告六月中會推出「芒果優格」口味,非常適合迎接夏日的到來!

凍心用料非常實在,冰淇淋非常紮實飽滿。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專
凍心用料非常實在,冰淇淋非常紮實飽滿。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專

此外,北部第一家日前已於5月21日於板橋民生路正式開幕囉(新埔民生站),而全台東西南北七個縣市也能看見「凍心炸冰淇淋」的蹤影,喜歡冰與火雙重味蕾的民眾,千萬不要錯過品嚐的機會喔!

凍心炸冰淇淋(板橋店)

地址:新北市板橋區民生路三段134號1樓(近環狀線新埔民生)

電話:0916-445-381

營業時間:14:00~20:00

其他店家資訊:http://www.frozenheart.tw/locations.htm

凍心炸冰淇淋包裝採用藍白相間,元素簡潔反而增添爽口的氛圍。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專
凍心炸冰淇淋包裝採用藍白相間,元素簡潔反而增添爽口的氛圍。 圖/凍心炸冰淇淋臉書粉專

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